Всі новини про: страви

У кулінарії крохмаль застосовується для приготування багатьох страв, проте варто враховувати певні нюанси щодо кількості та якості крохмалю.

Чи знали ви, що кількість пацієнтів лікарень збільшується в свята в середньому на 10%. Все через загострення хвороб після переїдання і міцного алкоголю. Як відсвяткувати гучні забави так, щоб не поповнити статистику пацієнтів гастроентеролога?

Якщо ви любите готувати страви з борошном, але глютен в пшеничному борошні вам не підходить - є варіанти, як його замінити.

Салати "Олів'є", "Мімоза", "Оселедець під шубою" і класика жанру застіль - це не найкращий вибір дитячого меню. Навіть у свята. По-перше, дієтологи не радять "навантажувати" шлунок дитини такими важкими салатами, смаженим м'ясом.

І по-друге, майонез, який входить до складу більшості святкових рецептів, завдає непоправної шкоди здоров'ю і дорослих, і дітей. Популярний соус провокує і ожиріння, і алергічні реакції, і проблеми з травленням. Що ж робити? Скасовувати свято, якщо в будинку є дитина? Ні в якому разі: ми пропонуємо свято зробити більш здоровим і щадним для всієї родини. І в цьому допоможуть секрети.

Крупа з загадковою назвою булгур - це звичайна пшениця, але в незвичайній обробці. Це дозволяє їй зберегти особливі корисні властивості.

Булгур виходить, коли зерна пшениці разом з лушпинням обробляють паром, потім висушують і подрібнюють. Так вони зберігають в собі максимум користі, як би ви їх не готували.

Зазвичай з булгура варять кашу або роблять плов, також його можна додавати в салати або замість рису в тефтелі.

Ще з давніх часів льон відомий як прекрасний матеріал для виготовлення натуральних тканин і масел, а також як продукт, який застосовується в кулінарії, зокрема, як джерело білка при відсутності м'ясних продуктів.

Мучитеся питанням, як схуднути? На допомогу вам прийдуть помідори. Посидівши на томатному раціоні тиждень, ви легко позбавитеся від 3-х зайвих кілограмів.

Ви знали, що з моркви можна приготувати приголомшливу закуску. Для цього необхідно відварити моркву, а потім глазурувати її з медом на сковороді, не забувши додати спецій. Смачно, чи не так ?!

Лобіо - традиційна страва грузинської кухні. І як у всіх воістину народних страв, у неї безліч варіантів приготування, а також історій, пов'язаних з виникненням. Нам особливо сподобалася одна.

Адаптація до дитячого садка ... У багатьох мам від цього словосполучення смикається очі і пітніють долоні, але якщо дотримуватися певних правил, то адаптація малюка в саду пройде м'яко і безболісно. Які помилки роблять батьки, відправляючи дитину в садок?

Сир - це ідеальний продукт для здорового харчування. Дешевий, корисний, багато білка, мало жиру і вуглеводів. Деяким не подобається смак сиру, однак цей недолік ми з легкістю виправимо за допомогою наших рецептів.

Страви для зимового раціону.

Медики назвали найбільш шкідливі страви новорічного столу - це, на їх думку, різноманітні важкі святкові салати. Вони зазвичай складаються з численних компонентів (то вже проблематично для засвоєння шлунком) і до того ж містять овочі з високим глікемічним індексом, жирні й калорійні заправки.

Зимний сезон имеет наибольшее количество инфекций. Тело подвергается воздействию многих микроорганизмов, и мы, дома или на работе, часто встречаемся с холодом и больными людьми. В этот период мы не получаем определенного количества солнечного света, то есть витамина D, поэтому можем чувствовать слабость, ухудшение самочувствия, снижение жизненной энергии и даже может появиться депрессия! Поэтому организм нужно правильно поддерживать.

Колишній шеф-кухар британської королівської сім'ї Даррен Макгреді розповів про страви, які заборонено готувати в Букінгемському палаці.

В яких стравах використовувати сіль для помідорів - читайте у матеріалі.

Мультиварка - это электрический кухонный прибор для приготовления пищи с помощью таймера. Современные мультиварки способны кипятить, выпекать, жарить, гриль, тушить, парить.

Виявляється, що греки одержимі фарширування. Вони вміло поєднують різні інгредієнти і придумують нові оригінальні смаки.

Які готують страви з яєць в інших країнах світу - читайте далі.

Страви інших країн, які є особливими на Великдень.