Готуємо чізкейк з ківі

Чізкейк є одним із найулюбленіших десертів багатьох людей. Його багатий і кремовий смак заворожує кожного, хто його спробував. Але що, якщо ми додамо до цього витонченого десерту трохи свіжості і екзотичності? Чізкейк з ківі - це чудовий варіант для тих, хто хоче спробувати щось нове.

інгредієнти:

200 грамів крекерів або печива "Oreo"
100 грамів вершкового масла (розтопленого)
500 грамів м'якого сиру
200 грамів цукру
3 яйця
1 чайна ложка ванільного екстракту
4-5 ківі (очищених і нарізаних на тонкі кружечки)

Приготування:

Насухо подрібніть крекери або печиво "Oreo" у блендері або використовуйте кухонний комбайн. Додайте розтоплене вершкове масло і змішайте до отримання однорідної консистенції. Потім переложіть цю суміш в підготовлену форму для чізкейка і ретельно ущільніть за допомогою задньої сторони ложки. Розташуйте форму з основою в холодильнику на 15-20 хвилин.

У великій мисці змішайте м'який сир і цукор до отримання гладкої маси. Додайте яйця одне за одним, ретельно вбиваючи кожне яйце до повного з'єднання суміші. Додайте ванільний екстракт і продовжуйте змішувати до отримання однорідного крему.

Вийміть форму з основою з холодильника, акуратно влийте начинку, розрівняйте поверхню задньою стороною ложки, далі розкладіть тонкі кружечки ківі по всій поверхні. Накрийте форму фольгою.

Нагрійте духовку до 160 градусів Цельсія і помістіть форму з чізкейком у середину духовки. Запікайте протягом 45-50 хвилин або до того часу, поки центр чізкейка стане стійким.

Вийміть чізкейк з духовки і залиште його охолоджуватися при кімнатній температурі. Потім перенесіть його до холодильника на кілька годин або навіть краще на ніч, щоб він прийняв стійку консистенцію.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове