Всі новини про: їжа

Алюмінієва фольга є постійним атрибутом практично на кожній кухні. Вона суттєво полегшує приготування багатьох страв. Втім, уже не одноразово з'являлась інформація, що алюміній, потрапляючи в організм разом із їжею, може шкодити здоров'ю. Про те, чи дійсно фольга отруює їжу під час приготування, розповіла нутриціологиня Анастасія Голобородько.

Готувати в мікрохвильовій печі дуже зручно та швидко. Однак деякі люди вважають, що вона створює шкідливе випромінювання та вбиває усі поживні речовини в їжі. Однак, це досить поширений міф.

Мікробіота кишківника новонародженого визначається компонентами грудного молока матері, однак після введення першого прикорму розвивається власна мікрофлора. Французькі вчені з Інституту Пастера виявили, що імунна відповідь формується при введенні в раціон твердої їжі.

Вживання в їжу занадто великої кількості певних продуктів може викликати гормональний дисбаланс, що утруднить правильне використання гормонів вашим організмом.

Скільки смачних страв можна приготувати з картоплі. Напевно, навіть немає сенсу перераховувати. Картоплю сміливо можна назвати одним з постачальників калію в наш організм, такого життєво необхідного елементу для хорошої роботи серця. Крохмаль, що міститься у великій кількості, використовують для лікування основних проблем, що виникають в роботі шлунково-кишкового тракту. Цей же крохмаль використовують у фармацевтичній промисловості для виготовлення препаратів у таблетованій формі.

Холодильник — незамінний пристрій у кожному домі, де ми зберігаємо залишки їжі, морозиво, овочі та фрукти. Однак не всі продукти повинні зберігатися в ньому. Деякі продукти не витримують низьких температур і можуть швидко псуватися.

Чи відомо вам, що те, що ми їмо, впливає на якість нашого сну? Коли справа доходить до спокійного сну, властивості їжі розкриваються геть по-новому.

Щоб веселе застілля не перетворилося на кошмар наступного дня, розповідаємо, чим не можна закушувати алкоголь.

Які продукти краще уникати, якщо хочете мати міцний сон? Щоб дізнатися, читайте далі.

Оригінальний зелений соус підходить практично до будь-яких страв. Його можна подавати до м'яса, риби, птиці чи макаронів, а також просто намазати на хліб – теж буде смачно.

Багато людей помилково вважають, що солодощі роблять нас щасливішими. Дія шоколаду на настрій дуже швидкоплинна, проте є інші продукти, які подарують хороший настрій і він затримається надовго.

Ввечері ви вже втомлені і на інтим немає сил і настрою? Не біда, адже є ще ранок. І, виявляється, сніданок може позитивно вплинути на лібідо.

Про афродизіаки не чув лише лінивий. Проте, є продукти, які є в нашому раціоні, а ми навіть не підозрюємо про їхній вплив на наше сексуальне життя.

Дослідження вчених Ісфаханського технологічного університету (Іран) виявило, що ті люди, які вживають багато нездорової їжі рослинного походження – картопля, фруктові соки,продукти з високим вмістом цукру та очищені злаки, мають підвищений ризик розвитку занепокоєння, тривожних станів і депресії.

У гастрономії завжди велика увага приділялася фуд-дизайну, зокрема формі та подачі страви. Навіть проводилися дослідження щодо користі того, що людина їсть їжу саме руками, без столових приладів. Подібні дослідження були націлені на те, щоб зрозуміти, як змінюються наші відчуття від їжі, коли ми відкушуємо і кладемо її в рот, не відволікаючись ні на що інше.

Компульсивне переїдання - це стан, що характеризується неконтрольованим та надмірним споживанням їжі, навіть за відсутності реальної потреби в ній. Це вид розладів харчової поведінки пов'язаний із харчовою залежністю.

Корисний, смачний десерт у вигляді желе з манго. Ваші діти точно оцінять!

Найбільшим джерелом кальцію і фосфору є багато видів морської риби, а також деякі прісноводні види. Ці мінерали є важливими для зміцнення кісток і зубів, а також для багатьох інших фізіологічних функцій в організмі.

Часникова заправка з горішками чудово доповнює капусту! Спробуйте, це дуже смачно!

Швидко, недорого, красиво та дуже смачно! Діти будуть в захваті!