Готуємо соус "Песто" з волоськими горіхами

Оригінальний зелений соус підходить практично до будь-яких страв. Його можна подавати до м'яса, риби, птиці чи макаронів, а також просто намазати на хліб – теж буде смачно.

Інгредієнти:

Часник - 2 зубчики
Базилік – 100 г
Оливкова олія - 90 г
Сир пармезан - 60 г
Сіль - 1/4 ч.л.
Волоські горіхи - 60 г

Приготування:

Волоські горіхи підсушити в духовці або підсмажити трохи.

Сир порізати невеликими кубиками.

Часник очистити, нарізати.

Базилік помити, обсушити.

Кладаємо всі інгредієнти у чашу блендера: горіхи, базилік, сир та часник. Посолити. Регулюйте густину соусу олією (можна взяти більше чи менше). Подрібніть усі інгредієнти. Якщо густий, можна додати ще трохи олії.

Соус можна зберігати в холодильнику, переклавши його в банку протягом 3-х днів.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Морквяні цукерки для дітей — рецепт

Харчування | 17:52, 15.11.2025

Морквяні цукерки для дітей — це швидкий рецепт десерту з яскравим овочем, вівсянкою, кокосом і теплою корицею.

Оладки на кефірі — ніжні та повітряні, як у дитинстві

Харчування | 14:00, 15.11.2025

Оладки на кефірі — класика, яка завжди рятує, коли хочеться чогось теплого й домашнього без зайвого клопоту. Просто змішуємо інгредієнти, даємо тісту трохи постояти й обсмажуємо оладки до м’якої, пухкої серединки та рум’яної скоринки.

Смачні крильця з соєвим соусом і колою — рецепт

Харчування | 13:00, 15.11.2025

Готують курячі крильця на сковороді та в духовці.

Які продукти треба додати у свій раціон в листопаді?

Харчування | 22:30, 14.11.2025

Листопад – складний місяць і емоційно, і фізично. Спад енергії, постійний морок на вулиці і холод, пік осінньої депресії, слабкий імунітет і непереборне бажання поласувати чимось шкідливим, щоб хоч якось підняти собі настрій.

Коли можна їсти випічку і не турбуватись про фігуру?

Дієта для мами | 21:30, 14.11.2025

Всім відомо, що випічка шкідлива для фігури. Саме тому з раціону правильного харчування виключають хліб, солодку випічку та макарони. Але це може бути шкідливо для жіночого здоров'я.

5 причин, чому вам варто включити солоні огірки в зимовий раціон

Здоров'я | 19:30, 14.11.2025

Солоні огірки вважають чудовим доповненням до картоплі-пюре і обов’язково до святкового олів’є. Тому не пропустіть можливість поласувати цим продуктом в холодний сезон. Зверніть увагу на 5 наступних причин, чому солоні огірки такі корисні.

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.