Готуємо курячі котлети з кабачком

З курячого філе та молодого кабачка можна приготувати чудові соковиті котлети, які чудово підійдуть для повсякденного меню.

Інгредієнти:

жирне молоко - 30 мл
курячий фарш домашній - 600 г
білий перець тонкомолотий - 5 г
молодий кабачок невеликий – одна штука
сіль за смаком
солодка цибуля червона невелика - одна штука
скибочки черствого хліба – дві штуки
очищена часточка часникова не дуже велика - одна штука
будь-яка олія дезодорована для смаження - 20 мл
мелені сухарі - 40 г

Приготування:

З скибочок черствого батона акуратно зрізати кірки, потім розкришити хліб у маленьку миску, влити достатню кількість молока, накрити посуд тарілкою або кришкою, відставити на десять хвилин убік.

Від шкірки очистити молодий кабачок і дрібно натерти його, відправити в миску, туди ж додати і домашній курячий фарш, насипати мелений перець, за смаком додати сіль.

Віджати набряклий батон і відправити його в миску з іншими інгредієнтами. Додати дрібно нарізану зелену цибулю. Далі зволоженими руками перемішати все та з отриманої м'ясної маси сформувати круглі котлети.

Обваляти кабачково-курячі котлети з усіх боків у сухарній паніровці, потім викласти їх у велику сковороду та обсмажити у гарячій олії.

Подавати соковиті кабачково-курячі котлети рекомендується в гарячому вигляді зі сметанним соусом з гарніром.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні панкейки з яблуком і корицею — рецепт без цукру

Харчування | 13:00, 25.01.2026

Пропонуємо спекти корисні панкейки з яблуком і корицею без цукру. Замість цукру візьмемо стевію або інший замінник.

Чому діти тягнуться до майонезу і кетчупу?

Дитяче харчування | 07:30, 25.01.2026

Яскравий смак, солодко-кислі нотки та звична присутність на столі роблять ці соуси привабливими для дітей. Вони підсилюють смак страв, але саме це і створює проблему: дитина швидко звикає до інтенсивних смакових стимулів і може відмовлятися від прост

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.

Остання чашка кави — коли пити, щоб не порушити сон?

Харчування | 19:30, 24.01.2026

Вплив кофеїну може тривати деякий час в організмі, в той час як ваші гени, метаболізм та звичне споживання кофеїну також відіграють певну роль. Щоб краще зрозуміти, коли нам слід відмовитися від кави, варто звернулися до експертів у галузі охорони зд

Яблучний пиріг на пісочному тісті — рецепт на розпушувачі

Харчування | 18:45, 24.01.2026

Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом проварюємо.

Хачапурі з сиром і грушею — цікавий новий рецепт

Харчування | 18:12, 24.01.2026

Такого смачного хачапурі із сиром і грушею ви ніде не знайдете! Приготувати його — простіше простого!

Дослідження показало, які продукти роблять нас найщасливішими

Харчування | 01:20, 24.01.2026

Протягом багатьох років проводилися широкі дослідження впливу різних продуктів на фізичне здоров’я та їх вплив на організм. Однак деякі дослідники досліджували, як їжа може впливати на настрій та психічне здоров’я.