Готуємо курячі котлети з кабачком

З курячого філе та молодого кабачка можна приготувати чудові соковиті котлети, які чудово підійдуть для повсякденного меню.

Інгредієнти:

жирне молоко - 30 мл
курячий фарш домашній - 600 г
білий перець тонкомолотий - 5 г
молодий кабачок невеликий – одна штука
сіль за смаком
солодка цибуля червона невелика - одна штука
скибочки черствого хліба – дві штуки
очищена часточка часникова не дуже велика - одна штука
будь-яка олія дезодорована для смаження - 20 мл
мелені сухарі - 40 г

Приготування:

З скибочок черствого батона акуратно зрізати кірки, потім розкришити хліб у маленьку миску, влити достатню кількість молока, накрити посуд тарілкою або кришкою, відставити на десять хвилин убік.

Від шкірки очистити молодий кабачок і дрібно натерти його, відправити в миску, туди ж додати і домашній курячий фарш, насипати мелений перець, за смаком додати сіль.

Віджати набряклий батон і відправити його в миску з іншими інгредієнтами. Додати дрібно нарізану зелену цибулю. Далі зволоженими руками перемішати все та з отриманої м'ясної маси сформувати круглі котлети.

Обваляти кабачково-курячі котлети з усіх боків у сухарній паніровці, потім викласти їх у велику сковороду та обсмажити у гарячій олії.

Подавати соковиті кабачково-курячі котлети рекомендується в гарячому вигляді зі сметанним соусом з гарніром.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

Дитяче сирне печиво — швидкий рецепт з кисломолочного сиру

Харчування | 13:00, 31.01.2026

Нам не доведеться формувати дитяче сирне печиво. Тісто викладаємо ложкою і трохи притискаємо пальцями.

Чи можна їсти морські водорості під час вагітності?

Дієта для вагітних | 01:20, 31.01.2026

Морські водорості вже давно вважаються суперфудом, вони містять багато мінералів, антиоксидантів та вітамінів, які корисні для організму. Проте у період вагітності жінки особливо ретельно стежать за харчуванням і часто виникає запитання, чи безпечно

Гарячі рулетики з лаваша — лінива закуска з печерицями і картоплею

Харчування | 13:00, 30.01.2026

Якщо шукаєш гарячу швидку страву з лаваша, тоді цей рецепт для тебе. Нам потрібно два листи лаваша, між якими розподілимо начинку з печериць і вареної картоплі. Гарячі рулетики з лаваша — не тільки закуска, а й цілком можуть стати основною або другою

Корисне вівсяне печиво — рецепт

Харчування | 11:00, 30.01.2026

В якості підсолоджувача підійдуть натуральні альтернативи — фініки та суміш сухофруктів. Додаємо трохи ванільного цукру для аромату.

Як різноманітне харчування впливає на розвиток дитини?

Дитяче харчування | 08:30, 30.01.2026

Основні причини, чому дитині потрібен широкий вибір продуктів.