Готуємо форель зі соусом песто

Ця страва поєднує свіжість морепродуктів з ароматним та неповторним смаком соусу песто. Якщо ви хочете приготувати цю смачну страву вдома, ось кілька кроків, які допоможуть вам досягти відмінного результату.

Інгредієнти, які вам знадобляться:

500 г форелі (або будь-якої іншої морської риби)
1/2 склянки свіжих листків базиліку
1/4 склянки грецького горіха
1/4 склянки тертого пармезану
2 зубчики часнику
1/2 склянки оливкової олії
Сіль і перець за смаком
зелень - для прикраси
авокадо, горошок - для подачі

Приготування:

Соус песто - це невід'ємна частина страви. Для його приготування вам знадобляться свіжі листки базиліку, грецькі горіхи, тертий пармезан, часник і оливкова олія. Всі ці інгредієнти слід помістити в блендер або харчовий процесор і змішати до однорідної консистенції. Сіль і перець можна додавати поступово.

Рибу слід вимити під холодною проточною водою, очистити від шкіри та внутрішніх органів. Потім рибу слід нарізати на порції або залишити її цілою - це залежить від ваших вподобань.

Після приготування соусу песто і підготовки риби, розігрійте сковороду з додаванням трохи оливкової олії на середньому вогні. Додайте порції риби до сковороди і обсмажте з обох боків, поки вони не стануть золотистими.

Коли риба готова, можна викласти її на тарілки. Потім полийте соус песто на порції риби, зверху або поруч. Покладіть також зелень (салат чи руколу), огірок та авокадо збоку. Страва готова до подачі!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 20:30, 23.11.2025

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Кіш з сиром фета і шпинатом — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 14:00, 23.11.2025

Варіант зі шпинатом та фетою — легкий, але ситний, з багатим смаком та середземноморськими нотками.

Корисні цукерки з тахіні і шоколаду — домашні солодощі за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 23.11.2025

Якщо після обіду хочеться солодкого, але так, щоб без зайвого цукру, приготуй корисні цукерки з тахіні та шоколаду. Цей десерт легко втамує потяг, додасть енергії та підійме настрій.

5 причин пити апельсиновий сік щодня

Харчування | 20:30, 22.11.2025

Свіжовичавлений апельсиновий сік – важливий елемент здорового харчування. Його можна по праву назвати одним з найпопулярніших напоїв у світі.

Оладки на кефірі і соді — рецепт

Харчування | 14:00, 22.11.2025

Ці оладки на сніданок або на десерт можна замісити на сироватці. Але тоді борошна може знадобитися трохи більше. За підйом тіста відповідає сода. Щоби підійти йому потрібно відпочити 10-15 хвилин.

Вершкове різотто з картоплі і грибів — рецепт

Харчування | 13:00, 22.11.2025

Це ніжна італійська страва з українським акцентом, яку готують без рису, але зберігають кремову текстуру класичної страви. Тут поєднуються картопляні кубики, обсмажені гриби та вершковий соус. Такий рецепт ризото з картоплею підходить для тих, хто хо

Лікарі не рекомендують їсти круасани, млинці та інші солодощі на сніданок: і ось чому

Харчування | 22:30, 21.11.2025

Хороший сніданок є запорукою міцного здоров'я, бадьорого і продуктивного дня, а ще – гарного самопочуття протягом дня. Тому, неправильний вибір продуктів для споживання вранці загрожує порушеннями та згубними наслідками для роботи головного мозку. До