Що живе у вашій мікрохвильовці?

Команда вчених з Університету Валенсії та компанії Darwin Bioprospecting Excellence SL в Іспанії дослідила екосистеми, що мешкають у наших мікрохвильовках, і виявила там досить екстремальні речі.

Чистити внутрішню частину мікрохвильової печі мало хто робить щодня – зазвичай тільки тоді, коли їжа витікає з посуду. Можна припустити, що потужне мікрохвильове випромінювання достатньо стерилізує будь-які мікроби, які там оселилися.

Для деяких мікроорганізмів це може бути правдою, але дослідження показує, що багато мікроскопічних організмів зовсім не бояться інтенсивного електромагнітного випромінювання.

Для ізоляції можливих зразків мікроорганізмів команда взяла мазки з внутрішніх стінок 30 різних мікрохвильовок: 10 з домашніх кухонь, 10 із загальних приміщень (наприклад, у компаніях чи університетських їдальнях) і 10 із лабораторій, які використовуються для наукових експериментів.

У зразках з усіх місць були виявлені такі мікроорганізми, як Brachybacterium, Micrococcus, Paracoccus та Priestia. Ці роди мікробів асоціюються з людьми, живуть навколо нас і отримують користь від нашого існування, навіть якщо ми їх не помічаємо.

Кухонні мікрохвильовки зазвичай мали схожі мікробіоми з іншими поверхнями на кухні або їжею. Деякі види, зокрема Klebsiella, Enterococcus та Aeromonas, можуть становити загрозу для здоров’я, але їх наявність у мікрохвильовках не більш небезпечна, ніж на інших кухонних поверхнях.

Мікрохвильовки в приватних домогосподарствах мали найменше мікробне різноманіття, тоді як лабораторні – найбільше. Цікаво, що останні містили мікроби, які стійкі до високих доз радіації, таких як Deinococcus, Hymenobacter, Kineococcus, Sphingomonas та Cellulomonas. Отже, навіть наші дружні мікроби зі шкіри можуть пережити хвилі мікрохвиль. Тому найкраще регулярно мити мікрохвильовку мийним засобом та негайно видаляти розлиту їжу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Солодкі напої погіршують пам'ять та інтелект – вчені

Здоров'я | 10:10, 14.09.2026

Американські вчені з університетів Джорджії та Південної Каліфорнії розповіли, що солодкі напої погіршують пам'ять та інтелект. Це підтвердило проведене дослідження.

Що краще не їсти перед сном щоб не викликати нічні кошмари

Здоров'я | 00:30, 07.09.2026

Деякі продукти, які люди звикли їсти перед сном, можуть бути пов'язані з безсонням, кошмарами та більш тривожними сновидіннями. Особливо це стосується молочних продуктів, десертів, гострої їжі та м'яса.

Чому обличчя червоніє, коли ви п’єте алкоголь?

Здоров'я | 00:40, 04.09.2026

Ваше обличчя червоніє, коли ви п’єте алкоголь? У мільйонів азіатів є такий генетичний варіант, який пригнічує їхню здатність засвоювати спиртне. Нове дослідження попереджає, що цей генетичний варіант також пов’язаний із вищим ризиком ішемічної хвороб

Що таке "золотий йогурт" та чому його варто їсти на сніданок

Здоров'я | 09:05, 31.08.2026

Останнім часом велнес-спільнота шаленіє від так званого "золотого йогурту" — простого поєднання натурального йогурту, меленої куркуми та дрібки чорного перцю. І це той рідкісний випадок, коли яскравий тренд із соцмереж має під собою потужне наукове п

Небезпечне схуднення: жінка пила лише воду 15 днів і отримала ураження мозку

Здоров'я | 00:31, 30.08.2026

Жінка з провінції Хенань, яка побажала залишитися анонімною, вирішила випробувати на собі радикальну даоську методику голодування. Маючи зріст 160 сантиметрів та початкову вагу 70 кілограмів, вона досягла бажаного схуднення всього за кілька тижнів, о

Дослідники заявили, що лимонний сік ефективно знижує тиск

Здоров'я | 22:59, 24.08.2026

В Японії заявили, що лимонний сік є ефективним засобом для зниження тиску. Відповідна публікація з’явилася на сторінках видання Yahoo News Japan.

Названо недорогий продукт для жіночого здоров’я

Здоров'я | 06:49, 23.08.2026

Цей продукт надає багатогранний корисний вплив на жіночий організм. Про його корисні властивості розповіла нутриціолог Анна Дробишева.