Бісквітний рулет з маскарпоне і свіжими ягодами вдома

Adoption
Date
  • 808 Переглядів
Готуємо м’який і смачний рулет. Зовні — ніжне, мов пір’їнка, бісквітне тісто, всередині — крем із сиру маскарпоне та свіжі ягоди.

4336_1.jpg (32.32 Kb)

Інгредієнти для тіста:

Борошно пшеничне 5 ст. л.
Яйця курячі 5 шт.
Цукор 5 ст. л.
Вода 5 ст. л.
Оцет 1 ст. л.
Розпушувач 1 ч. л.

Для крему:

Сир маскарпоне 150 г
Вершки 33% 150 мл
Цукрова пудра 30 г
Малина 10 шт.
Лохина 20 г.

Приготування:

Жовтки збиваємо з 2 ст. л. цукру, додаємо борошно, оцет, розпушувач та воду.

В окремій мисці збиваємо білки до білого кольору та поступово додаємо цукор. Збиваємо до такого стану, щоб можна було перевернути миску.

Поєднуємо білки та жовтки та випікаємо 15 хвилин при 180°C.

Збиваємо до згущення вершки, додаємо пудру та маскарпоне.

Закручуємо рулет і залишаємо на 10 хвилин. Як охолоне, намащуємо кремом та додаємо ягоди й знову скручуємо рулет.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: бісквітний рулет з маскарпоне і свіжими ягодами рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Готуємо м’який і смачний рулет. Зовні — ніжне, мов пір’їнка, бісквітне тісто, всередині — крем із сиру маскарпоне та свіжі ягоди.

    Бісквітний рулет з маскарпоне і свіжими ягодами вдома

    Харчування | 13:00, 06.10.2025

    Готуємо м’який і смачний рулет. Зовні — ніжне, мов пір’їнка, бісквітне тісто, всередині — крем із сиру маскарпоне та свіжі ягоди.

    Чому українці їдять набагато більше білого хліба, ніж каші, і чи потрібно повністю виключати його з раціону?

    Скільки хліба можна з'їдати щодня?

    Харчування | 08:30, 06.10.2025

    Чому українці їдять набагато більше білого хліба, ніж каші, і чи потрібно повністю виключати його з раціону?

    Багато людей починають ранок із чашки кави, і нові дослідження викликали хвилю інтересу до її впливу на здоров’я.

    Скільки кави на день насправді не шкідливо випивати?

    Харчування | 06:20, 06.10.2025

    Багато людей починають ранок із чашки кави, і нові дослідження викликали хвилю інтересу до її впливу на здоров’я.

    Домашній хліб за таким рецептом — це не просто перекус, а корисний десерт до чаю чи кави. Мак надає випічці цікавої текстури та легкого горіхового від

    Лимонно-банановий хліб з маком — корисна випічка

    Харчування | 14:00, 05.10.2025

    Домашній хліб за таким рецептом — це не просто перекус, а корисний десерт до чаю чи кави. Мак надає випічці цікавої текстури та легкого горіхового відтінку.

    Таке повидло з яблук та апельсина зручно використовувати для чаювання чи як начинку до випічки.

    Домашнє повидло з цитрусовою ноткою — рецепт

    Харчування | 13:00, 05.10.2025

    Таке повидло з яблук та апельсина зручно використовувати для чаювання чи як начинку до випічки.

    Довгий час вважалося, що горіхи на дієті не можна вживати, бо вони занадто жирні та калорійні. Проте нові дослідження повністю змінюють це уявлення.

    Найкорисніші горіхи, які потрібно їсти щодня

    Здоров'я | 00:30, 05.10.2025

    Довгий час вважалося, що горіхи на дієті не можна вживати, бо вони занадто жирні та калорійні. Проте нові дослідження повністю змінюють це уявлення.

    Завдяки поєднанню хрусткої основи та ніжного лимонного крему ці кошики з кокосової стружки й білків виходять легкими й ароматними.

    Кокосові кошики з кремом — ніжний десерт

    Харчування | 14:00, 04.10.2025

    Завдяки поєднанню хрусткої основи та ніжного лимонного крему ці кошики з кокосової стружки й білків виходять легкими й ароматними.

    Коментарі до новини