Бісквітний рулет з маскарпоне і свіжими ягодами вдома

Adoption
Date
  • 1214 Переглядів
Готуємо м’який і смачний рулет. Зовні — ніжне, мов пір’їнка, бісквітне тісто, всередині — крем із сиру маскарпоне та свіжі ягоди.

4336_1.jpg (32.32 Kb)


Інгредієнти для тіста:

Борошно пшеничне 5 ст. л.
Яйця курячі 5 шт.
Цукор 5 ст. л.
Вода 5 ст. л.
Оцет 1 ст. л.
Розпушувач 1 ч. л.

Для крему:

Сир маскарпоне 150 г
Вершки 33% 150 мл
Цукрова пудра 30 г
Малина 10 шт.
Лохина 20 г.

Приготування:

Жовтки збиваємо з 2 ст. л. цукру, додаємо борошно, оцет, розпушувач та воду.

В окремій мисці збиваємо білки до білого кольору та поступово додаємо цукор. Збиваємо до такого стану, щоб можна було перевернути миску.

Поєднуємо білки та жовтки та випікаємо 15 хвилин при 180°C.

Збиваємо до згущення вершки, додаємо пудру та маскарпоне.

Закручуємо рулет і залишаємо на 10 хвилин. Як охолоне, намащуємо кремом та додаємо ягоди й знову скручуємо рулет.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: бісквітний рулет з маскарпоне і свіжими ягодами рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

    Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Коментарі до новини