Молоко не підвищує холестерин, кажуть вчені

Згідно з новими дослідженнями, регулярне вживання молока не пов'язане з підвищенням рівня холестерину.

Вчені розглядали три великі популяційні дослідження та виявили, що люди, які регулярно вживають велику кількість молока, мали нижчий рівень як хорошого, так і поганого холестерину, хоча їхній рівень ІМТ був вищим, ніж у тих, хто не п’є молоко. Подальший аналіз інших великих досліджень також показує, що ті, хто регулярно вживав молоко, мали на 14% менший ризик ішемічної хвороби серця.

Команда дослідників застосувала генетичний підхід до споживання молока, розглянувши варіацію гена лактази, пов’язану з перетравленням молочного цукру, відомого як лактоза.

Дослідження показало, що наявність генетичної варіації, через яку люди можуть перетравлювати лактозу, є хорошим способом ідентифікації людей, які споживають більшу кількість молока.

Професор Вімал Карані, професор нутрігенетики та нутрігеноміки в Університеті Редінга, сказав:

«Ми виявили, що серед учасників із генетичною варіацією, яку ми пов’язали з більшим споживанням молока, у них був вищий ІМТ, жир у тілі, але, що важливо, мали нижчий рівень хорошого та поганого холестерину. Ми також виявили, що ті, хто має генетичну варіацію, мали значно нижчий рівень ризику ішемічної хвороби серця. Все це говорить про те, що зменшення споживання молока може не бути необхідним для профілактики серцево-судинних захворювань».

Нове дослідження було проведено після кількох суперечливих досліджень, які раніше досліджували причинно-наслідковий зв’язок між більшим споживанням молочних продуктів і кардіометаболічними захворюваннями, такими як ожиріння та діабет. Щоб врахувати невідповідності у розмірі вибірки, етнічній приналежності та інших факторах, команда провела мета-аналіз даних у 1,9 мільйона людей і використала генетичний підхід, щоб уникнути плутанини.

Незважаючи на те, що дані британського біобанку показали, що люди з генетичною варіацією лактази мали на 11% менший ризик діабету 2 типу, дослідження не показало, що існують переконливі докази зв’язку між більшим споживанням молока та підвищеною ймовірністю діабету або пов’язаних з ним захворювань.

Професор Карані сказав:

«Дослідження, безперечно, показує, що споживання молока не є суттєвою проблемою для ризику серцево-судинних захворювань, навіть незважаючи на невелике підвищення ІМТ і жиру в організмі серед тих, хто п’є молоко. Що ми відзначаємо в дослідженні, так це те, що залишається незрозумілим, чи є це жиром вміст у молочних продуктах, що сприяє зниженню рівня холестерину, або це пов’язано з невідомим «фактором молока».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Укус навіть звичайної мурашки може призвести до смерті – попереджають лікарі

Здоров'я | 06:30, 24.06.2026

У деяких людей прихована алергія на мурашину отруту здатна викликати найпотужніший анафілактичний шок із летальним кінцем.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Звичка не ображатися може вбити

Психологія | 00:30, 24.06.2026

Постійно тримати все в собі і мовчки терпіти – вкрай небезпечно для здоров'я — попереджають психологи.

Вітамін D3 і магній допомагають боротися з депресією і старінням мозку

Профілактика і лікування | 06:30, 23.06.2026

Здоров’я мозку залежить не лише від думок чи емоцій, а й від нутрієнтів - це показують дослідження.

Дітей без щеплень не будуть брати в садочки і школу

Дитина | 00:30, 23.06.2026

Верховна Рада готує заміну застарілому законодавству, яка передбачає заборону на відвідування шкіл та садочків невакцинованими дітьми, обов’язкове внесення даних до ЕСОЗ та впровадження відповідальності за порушення.

Гормональна перебудова у підлітків, криза ідентичності і зміна авторитетів

Дитина | 19:30, 19.06.2026

Вік 11–13 років — це початок пубертату, коли дитина раптово втрачає емоційну стабільність, а батьківський авторитет перевіряється на міцність.

Запах і смак поту – головний фетиш літа

Здоров'я | 07:30, 15.06.2026

За даними Pornhub, влітку запити зі словом «sweaty» (спітнілий) злітають у 3–4 рази. Особливо популярні спітнілі ноги, пахви, шкарпетки та сідниці. Чоловіки шукають таке на 44% частіше, особливо у віці 18–24 років.