Вчені розглядали три великі популяційні дослідження та виявили, що люди, які регулярно вживають велику кількість молока, мали нижчий рівень як хорошого, так і поганого холестерину, хоча їхній рівень ІМТ був вищим, ніж у тих, хто не п’є молоко. Подальший аналіз інших великих досліджень також показує, що ті, хто регулярно вживав молоко, мали на 14% менший ризик ішемічної хвороби серця.
Команда дослідників застосувала генетичний підхід до споживання молока, розглянувши варіацію гена лактази, пов’язану з перетравленням молочного цукру, відомого як лактоза.
Дослідження показало, що наявність генетичної варіації, через яку люди можуть перетравлювати лактозу, є хорошим способом ідентифікації людей, які споживають більшу кількість молока.
Професор Вімал Карані, професор нутрігенетики та нутрігеноміки в Університеті Редінга, сказав:
«Ми виявили, що серед учасників із генетичною варіацією, яку ми пов’язали з більшим споживанням молока, у них був вищий ІМТ, жир у тілі, але, що важливо, мали нижчий рівень хорошого та поганого холестерину. Ми також виявили, що ті, хто має генетичну варіацію, мали значно нижчий рівень ризику ішемічної хвороби серця. Все це говорить про те, що зменшення споживання молока може не бути необхідним для профілактики серцево-судинних захворювань».
Нове дослідження було проведено після кількох суперечливих досліджень, які раніше досліджували причинно-наслідковий зв’язок між більшим споживанням молочних продуктів і кардіометаболічними захворюваннями, такими як ожиріння та діабет. Щоб врахувати невідповідності у розмірі вибірки, етнічній приналежності та інших факторах, команда провела мета-аналіз даних у 1,9 мільйона людей і використала генетичний підхід, щоб уникнути плутанини.
Незважаючи на те, що дані британського біобанку показали, що люди з генетичною варіацією лактази мали на 11% менший ризик діабету 2 типу, дослідження не показало, що існують переконливі докази зв’язку між більшим споживанням молока та підвищеною ймовірністю діабету або пов’язаних з ним захворювань.
Професор Карані сказав:
«Дослідження, безперечно, показує, що споживання молока не є суттєвою проблемою для ризику серцево-судинних захворювань, навіть незважаючи на невелике підвищення ІМТ і жиру в організмі серед тих, хто п’є молоко. Що ми відзначаємо в дослідженні, так це те, що залишається незрозумілим, чи є це жиром вміст у молочних продуктах, що сприяє зниженню рівня холестерину, або це пов’язано з невідомим «фактором молока».
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: підвищує холестерин, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, молоко, холестерин, рівень, дослідження
Цікаво також:
Новини по темі
3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння
Харчування | 10:30, 02.05.2024
Яка поза для сну найбільш шкідлива?
Здоров'я | 09:30, 02.05.2024
Як це: бути вагітною після 35?
Я вагітна | 08:30, 02.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Що робити, якщо дитина вдарилася головою?
Дитина | 10:30, 01.05.2024
Як витягнути себе з емоційної прірви?
Психологія | 14:50, 30.04.2024
Чому ми відчуваємо себе дуже втомленими навесні: наукове пояснення
Здоров'я | 11:20, 30.04.2024