Молоко не підвищує холестерин, кажуть вчені

Згідно з новими дослідженнями, регулярне вживання молока не пов'язане з підвищенням рівня холестерину.

Вчені розглядали три великі популяційні дослідження та виявили, що люди, які регулярно вживають велику кількість молока, мали нижчий рівень як хорошого, так і поганого холестерину, хоча їхній рівень ІМТ був вищим, ніж у тих, хто не п’є молоко. Подальший аналіз інших великих досліджень також показує, що ті, хто регулярно вживав молоко, мали на 14% менший ризик ішемічної хвороби серця.

Команда дослідників застосувала генетичний підхід до споживання молока, розглянувши варіацію гена лактази, пов’язану з перетравленням молочного цукру, відомого як лактоза.

Дослідження показало, що наявність генетичної варіації, через яку люди можуть перетравлювати лактозу, є хорошим способом ідентифікації людей, які споживають більшу кількість молока.

Професор Вімал Карані, професор нутрігенетики та нутрігеноміки в Університеті Редінга, сказав:

«Ми виявили, що серед учасників із генетичною варіацією, яку ми пов’язали з більшим споживанням молока, у них був вищий ІМТ, жир у тілі, але, що важливо, мали нижчий рівень хорошого та поганого холестерину. Ми також виявили, що ті, хто має генетичну варіацію, мали значно нижчий рівень ризику ішемічної хвороби серця. Все це говорить про те, що зменшення споживання молока може не бути необхідним для профілактики серцево-судинних захворювань».

Нове дослідження було проведено після кількох суперечливих досліджень, які раніше досліджували причинно-наслідковий зв’язок між більшим споживанням молочних продуктів і кардіометаболічними захворюваннями, такими як ожиріння та діабет. Щоб врахувати невідповідності у розмірі вибірки, етнічній приналежності та інших факторах, команда провела мета-аналіз даних у 1,9 мільйона людей і використала генетичний підхід, щоб уникнути плутанини.

Незважаючи на те, що дані британського біобанку показали, що люди з генетичною варіацією лактази мали на 11% менший ризик діабету 2 типу, дослідження не показало, що існують переконливі докази зв’язку між більшим споживанням молока та підвищеною ймовірністю діабету або пов’язаних з ним захворювань.

Професор Карані сказав:

«Дослідження, безперечно, показує, що споживання молока не є суттєвою проблемою для ризику серцево-судинних захворювань, навіть незважаючи на невелике підвищення ІМТ і жиру в організмі серед тих, хто п’є молоко. Що ми відзначаємо в дослідженні, так це те, що залишається незрозумілим, чи є це жиром вміст у молочних продуктах, що сприяє зниженню рівня холестерину, або це пов’язано з невідомим «фактором молока».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Все більше дітей страждають на психічні розлади

Дитина | 00:30, 03.04.2026

Команда вчених Лондонського університету під час дослідження з’ясувала, що кількість дітей, госпіталізованих у відділення інтенсивної терапії в Англії через серйозні проблеми з психічним здоров’ям, за останнє десятиліття збільшилася на 65%.

Який хліб не підвищує цукор у крові?

Харчування | 14:00, 02.04.2026

Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного зерна, клітковини і білка може допомогти в боротьбі з високим цукром.

Вівсянка на сніданок може нашкодити

Харчування | 08:30, 02.04.2026

Вівсянку давно вважають одним із найкорисніших сніданків, але неправильний вибір пластівців і добавок може звести її користь нанівець. Фахівці наголошують, що головне звертати увагу на ступінь обробки продуктів і склад.

За скільки годин до сну варто не їсти для хорошого здоров'я?

Харчування | 07:30, 02.04.2026

Про важливість припинення прийому їжі за певний час до сну говорять вже багато років. За словами експертів, це може допомогти не тільки краще спати та знизити ризик кислотного рефлюксу, а й сприяти схудненню.

Лікарі пояснили, чому уколи краси можуть бути небезпечними

Косметологія | 06:30, 02.04.2026

Дуже часто українці звертаються за косметичними процедурами до майстрів, які працюють вдома. Найбільша загроза під час косметологічних процедур не синці чи набряки, а реакція на анестезію. Про це розповіли хірург Дмитро Слоссер та дерматолог Ольга Та

Мед чи варення: що насправді корисне для здоров'я?

Харчування | 01:20, 02.04.2026

Більшість обирає мед, вважаючи його кориснішим за варення. Але чи справді це так? Різниця між цими продуктами не така проста і який з цих продуктів "виграє" у користі.

Набряк, застій молока, біль у грудях: що треба знати про лактостаз?

Післяпологовий період | 19:30, 01.04.2026

Лактостаз, або ж локалізоване звуження протоки молочної залози — це стан, що виникає внаслідок застою молока всередині протоки. Таке стається, коли молока виділяється менше, ніж виробилось. Серед можливих причин — набряк через гіперлактацію, тобто на