Гарбузові кекси з морозивом

Для приготування кексів вибирайте гарбуз яскравого помаранчевого кольору, адже він — найсолодший.

Готові кекси не мають вираженого присмаку гарбуза — прекрасний варіант для тих, хто не надто полюбляє страви з нього. А якщо приправити тісто ще й апельсиновою цедрою, запах цитрусових заполонить ваш дім, надійно маскуючи той самий «таємний» і такий корисний інгредієнт.

ІНГРЕДІЄНТИ:

М’якуш гарбуза 250 г
Борошно пшеничне 300 г
Вершкове масло 150 г
Цукор 170 г
Яйця 2 шт.
Молоко 60 мл
Ванільний цукор 2 ч. л.
Розпушувач 2 ч. л.
Апельсини 2 шт.
Сода ½ ч. л.
Сіль дрібка
Морозиво 200 г
Гарбузове насіння за бажанням
М’ята гілочка.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Запікаємо м’якуш гарбуза в духовці протягом години за температури 200 °C.

Нарізаємо шматочками, подрібнюємо в блендері до стану пюре.

2. У глибокій посудині перемішуємо до однорідності гарбузове пюре та яйця.

3. Розтоплюємо та охолоджуємо вершкове масло. Додаємо до гарбузового пюре разом із молоком.

4. В окрему миску просіюємо борошно, додаємо розпушувач, звичайний та ванільний цукор, сіль, соду, а також цедру двох апельсинів.

Вливаємо рідку гарбузово-молочну суміш. Ретельно перемішуємо.

5. Заповнюємо тістом формочки для випікання. За бажанням викладаємо зверху очищене гарбузове насіння або шматочки гарбуза.

6. Розігріваємо духовку до 190 °C, ставимо кекси випікатися протягом 20 хвилин.

7. Дістаємо випічку з духовки, даємо охолонути.

8. Звільняємо гарбузові кекси від формочок, ставимо в широкі креманки. Прикрашаємо кулькою морозива та гілочкою м’яти.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе