
Готові кекси не мають вираженого присмаку гарбуза — прекрасний варіант для тих, хто не надто полюбляє страви з нього. А якщо приправити тісто ще й апельсиновою цедрою, запах цитрусових заполонить ваш дім, надійно маскуючи той самий «таємний» і такий корисний інгредієнт.
ІНГРЕДІЄНТИ:
М’якуш гарбуза 250 г
Борошно пшеничне 300 г
Вершкове масло 150 г
Цукор 170 г
Яйця 2 шт.
Молоко 60 мл
Ванільний цукор 2 ч. л.
Розпушувач 2 ч. л.
Апельсини 2 шт.
Сода ½ ч. л.
Сіль дрібка
Морозиво 200 г
Гарбузове насіння за бажанням
М’ята гілочка.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Запікаємо м’якуш гарбуза в духовці протягом години за температури 200 °C.
Нарізаємо шматочками, подрібнюємо в блендері до стану пюре.
2. У глибокій посудині перемішуємо до однорідності гарбузове пюре та яйця.
3. Розтоплюємо та охолоджуємо вершкове масло. Додаємо до гарбузового пюре разом із молоком.
4. В окрему миску просіюємо борошно, додаємо розпушувач, звичайний та ванільний цукор, сіль, соду, а також цедру двох апельсинів.
Вливаємо рідку гарбузово-молочну суміш. Ретельно перемішуємо.
5. Заповнюємо тістом формочки для випікання. За бажанням викладаємо зверху очищене гарбузове насіння або шматочки гарбуза.
6. Розігріваємо духовку до 190 °C, ставимо кекси випікатися протягом 20 хвилин.
7. Дістаємо випічку з духовки, даємо охолонути.
8. Звільняємо гарбузові кекси від формочок, ставимо в широкі креманки. Прикрашаємо кулькою морозива та гілочкою м’яти.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: гарбузові кекси з морозивом

Цікаво також:
Новини по темі

Шоколадно-ягідне тістечко моті в домашніх умовах
Харчування | 01:20, 11.07.2025

Шоколадний торт без борошна
Харчування | 14:00, 10.07.2025

Найбюджетніший плов: рецепт
Харчування | 13:00, 10.07.2025

Відсутність сніданку пов'язують з депресією
Харчування | 01:20, 10.07.2025

Медики пояснили, яке морозиво найнебезпечніше
Харчування | 00:30, 10.07.2025

Пісний торт — ніжний десерт без яєць і молока
Харчування | 13:00, 09.07.2025