Що обов'язково має бути в раціоні школяра?

Adoption

Date: 08:30, 01.02.2022 | Категорія: Школярі [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

3649 Переглядів

Дітям доводиться непросто – великі навантаження у школі, домашні завдання, відвідування позакласних занять та репетиторів. Діти дуже втомлюються як фізично, так і розумово, від навантажень страждає нервова система.

1743_340936_1.jpg (53.95 Kb)

Саме тому дуже важливо додавати до раціону продукти, які стабілізують рівень інсуліну та глюкози в крові. Це запорука здорової нервової системи, стресостійкості та хорошої роботи мозку. До того ж багато хто з цих продуктів не завдасть шкоди сімейному бюджету, а користь для здоров'я буде неоціненною.

Олія та насіння льону. Насіння льону можна перемелювати на кавомолці або в блендері, щоб вони краще засвоювалися і посипати ними йогурт або сир. Можна варити лляні кашки або киселі дуже корисні для шлунково-кишкового тракту, а маслом заправляти салати. Льон містить важливий для організму Омега-3, який сприяє зміцненню нервової системи.

Яєчний жовток. Людський мозок складається в основному з жирів, а жовток містить не тільки безліч корисних речовин, таких, наприклад, як вітаміни групи В, лецитин та багато інших, але й жири, що легко засвоюються.

Горіхи. Всі горіхи та насіння корисні для мозку, але лідирують у цьому сенсі волоські. Сухі горіхи можна давати дитині до школи як перекушування, але не більше 40 г на день. Щоб горіхи краще засвоювалися, необхідно вимочувати їх у холодній кип'яченій воді протягом одного-двох годин. Найлегші і найбезпечніші горіхи – мигдаль і волоський. А арахіс це зовсім не горіх, а бобове, до того ж дуже алергенне. Тому давати її дитині не варто.

Гарбуз. Кладезь корисних для організму вітамінів та мікроелементів. З неї можна приготувати так багато смачного – супи-пюре, каша, салати, пироги, чізкейки і т. д. При чому корисна як м'якоть гарбуза, так і його насіння. Вони багаті на цинк, який особливо важливий для відділів мозку, що відповідають за концентрацію та пам'ять, а також є природним імуномодулятором.

Насіння можна їсти у сирому або підсушеному на сковороді вигляді, перемолоти на кавомолці та додавати в каші, сир або салати, а також приготувати з них корисне рослинне молочко. Для цього насіння потрібно залити теплою водою та збити в блендері.

Бобові. Існує думка, що бобові важко засвоюються організмом і тому не підходять для дитячого харчування. Бобові дуже багаті на білок, а важко засвоюються тільки, якщо їх неправильно приготувати. Бобові обов'язково потрібно перед приготуванням замочувати, варити довго на повільному вогні.

До того ж бобові не втрачають корисних властивостей і в замороженому вигляді. Наприклад, можна заморожувати зелений горошок, а потім розморожувати та додавати у салати або відварювати на пару на гарнір. До речі, у бобових міститься багато фосфору, який є акумулятором енергії, бере участь у формуванні кісткової тканини та необхідний для роботи серця.

Риба та печінка тріски. Восени малюк менший буває на свіжому повітрі і не так активно рухається. І саме тому його так посилено тягне на солодке організм намагається отримати енергію без особливого доступу до кисню.

Саме тому в холодну пору особливо важливо їсти жирні продукти, які містять Омега-3, наприклад, жирні сорти риби та печінку тріски. Варто зауважити, що Омега-3 буває різним, тому вживати в їжу той, що міститься в льоні не менш важливо, ніж той, що міститься в рибі. Також можна давати дитині риб'ячий жир у вигляді капсул, це стане чудовим підживленням для його мозку і знизить потяг до солодкого.

Адаптогени. Існують продукти, що зміцнюють нашу нервову систему – адаптогени. До них належить обліпиха, корінь женьшеню, лимонник, радіола рожева. Вони працюють як безпечні енергетики. І на відміну від, скажімо, кави, не надають шкідливого впливу та не викликають звикання. Вживати їх можна, додаючи в чаї та інші напої.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: