Готуємо гречку з овочами

Цю ситну та корисну страву гідно оцінять члени вашої родини. А вам не знадобиться багато часу на його приготування. Одні плюси.

Інгредієнти:

Гречка - 2 склянки
Помідори – 200 г
Печериці - 150 г
Болгарський перець – 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль/перець - за смаком
Вода – 3 склянки
Зелений горошок - 1 банка

Приготування:

Починаємо із засмаження. Помідори, гриби та болгарський перець готуємо заздалегідь. Перець нарізаємо скибочками; помідори та гриби - кубиками. Відправляємо на розігріту сковорідку із невеликою кількістю оливкової олії. Гасимо під кришкою близько 2х хвилин. Солимо і перчимо на смак.

Цибулю ріжемо (форма за бажанням, але краще стандартні кубики) і додаємо до нашої засмажки. Тримаємо овочі на вогні, періодично помішуючи, до того моменту, поки цибуля не стане прозорою і золотистою, а гриби набудуть характерного піджаристого вигляду.

Всипаємо суху гречку. Перемішуємо все до однорідності та заливаємо гарячою водою. Коли суміш закипить, зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою сковорідку. У середньому на приготування гречки піде 20-35 хвилин. Волога має повністю випаруватися.

Коли гречка буде готова, знімаємо кришку і додаємо в нашу страву банку зеленого горошку, попередньо зливши з неї зайву рідину. Все перемішуємо і даймо остаточно охолонути.

Для подачі можна використовувати невелике кільце. Завдяки невеликому утрамбуванню гречка з овочами буде добре тримати гарну форму. Прикрасити страву додатково можна помідорами чері та листям салату або мікрозеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

Дитяче сирне печиво — швидкий рецепт з кисломолочного сиру

Харчування | 13:00, 31.01.2026

Нам не доведеться формувати дитяче сирне печиво. Тісто викладаємо ложкою і трохи притискаємо пальцями.