
У буряках багато вітамінів, в тому числі йоду і заліза. Йод забезпечує повноцінну роботу щитовидної залози, а залізо сприяє профілактиці анемії. Крім того, буряк багатий грубою клітковиною, завдяки чому допомагає налагодити роботу органів травлення та запобігти запор. Пектин, який теж в досить великій кількості міститься в буряку, виводить з організму токсини.
Перед приготуванням розріжте коренеплід навпіл і на півгодини замочіть в холодній воді, щоб позбавити буряк від надлишку нітратів. Очищати коренеплоди від шкірки до термічної обробки не рекомендується.
Через те що буряк може викликати алергічну реакцію і має послаблюючу дію на кишечник, його вводять дітям не раніше 8 місяців, а якщо малюк схильний до алергії - після року. Спочатку запропонуйте коренеплід малюкові у вигляді добавки до овочевих і м'ясних пюре. Початкова порція - половина чайної ложечки. Якщо все пройде гладко, за місяць доведіть порцію до 25 г. Давати буряк слід не частіше 2 разів на тиждень.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, буряк

Цікаво також:
Новини по темі

5 небезпечних продуктів, якими ми регулярно годуємо дітей
Дитяче харчування | 06:20, 02.06.2025

Чому дітям важливо їсти шоколад?
Дитяче харчування | 14:00, 01.06.2025

5 продуктів, які зміцнюють здоров'я дитини
Здоров'я | 01:20, 31.05.2025

Що треба їсти школярам, щоб бути активними і зосередженими?
Харчування | 06:20, 26.05.2025

Якщо дитина хоче їсти лише солодощі
Дитяче харчування | 12:10, 22.05.2025

Чи можна дітям їсти яйця кожен день?
Харчування | 12:10, 13.05.2025

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги
Дитина | 01:20, 09.05.2025