Готуємо запіканку з картопляного пюре з фаршем та овочами

Adoption
Date
  • 989 Переглядів
Картопляна запіканка з курячим фаршем — дуже проста і ситна страва, але її легко зробити ще й дуже корисною, додавши овочів. Для рецепту підійде консервований або свіжий горошок, перець болгарський та інші овочі.

7780_zapekanka-iz-kartofelnogo-pjure-s-farshem-i-ovoshhami-3.jpg (83.29 Kb)


Інгредієнти:

курячий фарш - 600-800 г
цибуля - 1 шт.
картопля - 1,2-1,5 кг
куряче яйце - 1 шт.
вершкове масло для пюре - 50 г
олія соняшникова - для смаження
молоко - пів склянки
морква - середня 1 штука
горошок зелений – 100 грам
зелений перець – 1 шт.
сіль, перець, спеції - за смаком

Приготування:

Картоплю миємо, знімаємо шкірку, ділимо на четвертинки і відварюємо до готовності. Непотрібну рідину зливаємо, додаємо до картоплі масло та працюємо товкачем. Молоко додаємо трохи в процесі розминання. В самому кінці даємо яйце і ще раз все ретельно збиваємо.

Розжарюємо на сковорідці олію і відправляємо туди цибулю. У цей час подрібнюємо моркву, і коли цибуля підрум'яниться, додаємо до неї моркву. Туди ж додаємо зелений болгарський перчик, дрібно нарізаний. Близько 3-5 хвилин обсмажуємо, після чого додаємо у фарш.

Фарш обсмажуємо хвилин десять, залишивши тушкуватись під кришкою. Вимикаємо вогонь та додаємо зелений горошок, перемішуємо.

Викладаємо фарш з овочами у форму для випічки, а зверху робимо шапку з пюре та присипаємо тертим сиром. У духовці виставляємо 180 градусів і залишаємо на 40 хвилин. Якщо формочки порційні, зменшіть час до 10-15 хвилин.

Даємо запіканці охолонути і подаємо.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо запіканку, запіканка з картопляного пюре, з фаршем, з овочами, мама, рецепти, їжа, страви, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузо

    Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

    Харчування | 13:00, 08.11.2025

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дити

    Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

    Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо с

    Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

    Харчування | 14:00, 07.11.2025

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додава

    Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

    Харчування | 13:00, 07.11.2025

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

    Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для

    Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

    Харчування | 14:00, 06.11.2025

    Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

    Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші і

    Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

    Харчування | 13:00, 06.11.2025

    Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

    Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром

    Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

    Харчування | 14:00, 05.11.2025

    Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.

    Коментарі до новини