Готуємо м'ясний «хліб» з фаршу з грибами

Апетитний і ситний рулет з м'яса приготувати зовсім не складно і не вимагатиме багато часу. Цю страву можна подавати як на святковий стіл у вигляді закуски, так і на сніданок, обід та вечерю.

Інгредієнти:

м'ясо (будь-яке - свинина, яловичина або асорті) - 1 кг
вівсянка - 2 столові ложки
яйце – 2 шт.
цибуля ріпчаста - 3 шт.
спеції (сіль, перець та ін.) - за смаком
часник - 2 часточки
майонез чи сметана - 150 г
олія - 4 ст. л.

Приготування:

Готуємо гриби та м'ясо - миємо, нарізаємо. Цибулю очищаємо і 1 головку нарізаємо дрібно-дрібно (для начинки), решту - великими шматками (для фаршу).

Пропускаємо через м'ясорубку м'ясо, попередньо нарізавши шматками і 2 головки цибулі. Додаємо за смаком сіль, перець, спеції, вівсянку та 2 сирі яйця. Потім ретельно все перемішуємо.

Дрібно нарізану раніше цибулю пасеруємо на соняшниковій олії до золотистого кольору. Потім закидаємо гриби та обсмажуємо 7-10 хвилин.

Половина фаршу (можна навіть трохи більше) викласти на пергаментний папір або фольгу, змащену олією. У центр викласти грибну начинку. Зверху прикрити фаршем, що залишився. По можливості сформувати овал, "запечатавши" краї.

Нарізаємо часник або видавлюємо через прес і перемішуємо з майонезом. Отриманим соусом змащуємо зверху м'ясний "хліб".

Загортаємо м'ясний хліб у фольгу і ставимо у духовку, вже нагріту до 200 градусів. Запікаємо близько 40 хвилин або до готовності. Якщо хочете підрум'янити верхівку, зніміть фольгу і запікайте м'ясний хліб ще близько 10 хвилин.

Витягаємо м'ясо з духовки та остуджуємо. Нарізаємо страву ковбасними скибочками середньої товщини, укладаємо на листя салату та подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від чого залежить інтенсивність росту дитини?
  
• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Що приготувати із залишків святкової паски — хлібний пудинг, який тане в роті
  
• Веганський панетоне з родзинками і цукатами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо панеттоне з шоколадом вдома

Харчування | 13:00, 19.04.2024

Шоколадний панеттоне — це високий і м’який пиріг на дріжджах з Італії, який стає апетитнішим завдяки додаванню в тісто шоколадних дропсів. Щоб приготувати цей ідеальний великодній десерт, вам знадобляться терпіння і вільний час: процедура включає кіл

Чому дітям не можна щодня їсти банани?

Харчування | 10:30, 19.04.2024

Банани корисні для здоров'я. Проте, в невеличкій кількості. Особливо це важливо знати батькам, які можуть помилково щодня годувати дитину бананами. І ось чому.

Що буде, якщо щодня їсти фаст-фуд?

Харчування | 09:30, 19.04.2024

Вій такий смачний! І так ароматно пахне! А ще не вимагає зусиль для приготування: просто купив, розкрив і насолоджуєшся смаком. Але якщо їсти фаст-фуд майже щодня, ваше здоров'я "дякую" вам за це не скаже.

Не усім дорослим і дітям можна вівсянку: 4 негативні ефекти від каші

Харчування | 08:30, 19.04.2024

Кожен, хто піклується про своє харчування, чув, наскільки корисно їсти вівсянку. Проте, виявляється, вона має свої "підводні камені".

3 види горіхів, які корисні для мами

Харчування | 07:40, 19.04.2024

Дуже важливо харчуватися збалансовано, аби наш організм отримував усі корисні мікроелементи. Від цього залежить стан нашого здоров'я і шкіри. Виявляється, жінкам потрібно споживати горіхи. Які саме і для чого - читайте далі.

Їжте яйця - і будете розумними

Харчування | 00:30, 19.04.2024

Виявляється, що когнітивні функції мозку покращуються, коли ми часто вживаємо яйця. Про це стало відомо після дослідження, яке опублікувало видання Nutritional Neuroscience. У досліді взяли участь люди віком 18-75 років.

Медова паска з цукатами

Харчування | 14:00, 18.04.2024

Яка чудова, м’яка та ароматна виходить медова паска з цукатами за цим рецептом! Варто лише раз спробувати, щоб пекти її щороку.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: