Готуємо томатний суп з горохом та ріпою

Цей дієтичний легкий супчик простий у приготуванні, а готувати його рекомендується регулярно.

Інгредієнти:

бульйон курячий - 0,5 літра
помідори консервовані у власному соці - 700 г
горох консервований – 450 г
мелений горіх мускатний - дві щіпки
корінь селери - 50 г
перець кайєнський - за смаком
морква - одна штука
мелений перець - за смаком
стебло цибулі-порею - одна штука
тертий хрін - одна ст. ложка
болгарський перець – одна штука
кам'яна сіль - за смаком
зелень свіжа подрібнена – одна ст. ложка
каррі в порошку - за смаком
лист лавровий - дві штуки
ріпа - 270 г

Приготування:

Заздалегідь приготувати курячий бульйон, потім промити болгарський перець, корінь селери, а також моркву, ріпу та білу частину цибулі-порею, потім підготувати невелику каструлю.

Поставити каструлю на помірний вогонь, влити до неї у достатній кількості курячий бульйон. А поки він прогрівається, нарізати цибулю-порей, потім нарізати невеликими кубиками помиті та очищені овочі.

Перекласти в каструлю всі подрібнені інгредієнти, ще раз довести бульйон до кипіння, після цього зменшити вогонь, продовжити процес варіння ще десять хвилин.

Викласти помідори разом із соком із консервної банки в миску, пюрувати їх блендером.

Потім перекласти томатне пюре та консервований горох у каструлю, продовжити процес приготування ще сім хвилин.

Перемішати томатний суп, додати лавровий лист, а також тертий хрін, насипати сіль і всі приправи. Накрити каструлю кришкою, залишити страву хвилин на п'ять на відключеній плиті.

Подавати томатний суп з горохом та ріпою, насипавши в нього подрібнену зелень та часник.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи можна їсти морські водорості під час вагітності?

Дієта для вагітних | 01:20, 31.01.2026

Морські водорості вже давно вважаються суперфудом, вони містять багато мінералів, антиоксидантів та вітамінів, які корисні для організму. Проте у період вагітності жінки особливо ретельно стежать за харчуванням і часто виникає запитання, чи безпечно

Гарячі рулетики з лаваша — лінива закуска з печерицями і картоплею

Харчування | 13:00, 30.01.2026

Якщо шукаєш гарячу швидку страву з лаваша, тоді цей рецепт для тебе. Нам потрібно два листи лаваша, між якими розподілимо начинку з печериць і вареної картоплі. Гарячі рулетики з лаваша — не тільки закуска, а й цілком можуть стати основною або другою

Корисне вівсяне печиво — рецепт

Харчування | 11:00, 30.01.2026

В якості підсолоджувача підійдуть натуральні альтернативи — фініки та суміш сухофруктів. Додаємо трохи ванільного цукру для аромату.

Як різноманітне харчування впливає на розвиток дитини?

Дитяче харчування | 08:30, 30.01.2026

Основні причини, чому дитині потрібен широкий вибір продуктів.

Як сімейні бесіди за вечерею формують впевнену дитину?

Сімейні справи | 06:30, 30.01.2026

Сімейна комунікація за столом — це більше, ніж просто звичка, це інвестиція в розвиток особистості дитини.

Кукурудзяне печиво з горіхами — розсипчасте і ніжне

Харчування | 14:00, 29.01.2026

Кукурудзяне печиво з горіхами має крихку текстуру та м’який смак. Борошно з кукурудзи надає йому легкості, а вершкове масло робить тісто насиченим і ніжним. Завдяки розпушувачу печиво виходить повітряним.

Вівсяні млинці з бананом — рецепт

Харчування | 13:00, 29.01.2026

Мінімум інгредієнтів, максимум користі — це про вівсяні млинці з бананом. Готуємо з вівсяним борошном або подрібнимо пластівці в блендері чи млинку.