Готуємо французький пиріг з сиром та цибулею

Пропонуємо вам спекти знаменитий французький цибулевий пиріг з начинкою зі сиру.

Інгредієнти:

Борошно - 1 склянка
Вершкове масло - 125 г
Сметана – 4-6 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 0,5 кг
Перець чорний – 0,5 ч.л.
Сіль – 0,5 ч.л
Цукор – 0,5 ч.л.
Яйце куряче - 2 шт.
Сир твердий - 150 г

Приготування:

Всипаємо в борошно необхідну кількість солі і перемішуємо.

Тепер покладемо м'яке вершкове масло і добре перетремо його з борошном.

Кладемо сметану і замішуємо тісто. Тісто не повинне сильно прилипати до рук. Загортаємо його в плівку і кладемо в холодильник години на півтори.

Поки тісто охолоджується, візьмемося за приготування начинки. Наріжемо приготовану цибулю півкільцями або кільцями, додаємо перець, сіль, цукор, перемішуємо.

Далі робимо заливку. Збиваємо курячі яйця зі сметаною, додавши трохи солі (чверть чайної ложечки ). Додаємо тертий сир, перемішуємо.

Дістаємо тісто і, розкотивши його на дошці, укладаємо у форму. Можна сформувати невеликі борти.

Тепер викладаємо яєчну начинку з тертим сиром, розподіляємо на основі. На начинку викладаємо цибулю, трохи втоплюючи її.

Ставимо в гарячу (175 градусів) духовку. Готуємо близько 20-30 хвилин до готовності (час залежить від розміру випічки і духовки).

Дістаємо та остуджуємо наш цибулевий пиріг.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.