Готуємо овочеве рагу з часником

Adoption

Date: 21:00, 14.12.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

445 Переглядів

Страва відмінно підійде для вечері і не тільки, а готується вона дуже швидко. Тушені овочі виходять неймовірно смачними.

9345_tushenye-ovoshhi-1-e16676568882.jpg (.4 Kb)

9345_tushenye-ovoshhi-1-e16676568882.jpg (.4 Kb)

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Баклажан - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Перець – 1 шт.
Помідори – 2-3 шт.
Цукіні (кабачки) – 1 шт.
Сіль - за смаком
Спеції – за смаком
Рослинна олія – 2 ст.л.

Приготування:

1. Миємо та очищаємо всі овочі.

2. У розігрітий казан наливаємо олію.

3. Цибулю нарізаємо дуже тонко, півкільцями і відправляємо в казан. Часник дрібно нарізаємо. Злегка все обсмажуємо.

4. Моркву, цукіні, помідори, болгарський перець та баклажан нарізаємо соломкою. Закидаємо до цибулі з часником.

5. Далі додаємо нарізаний соломкою цукіні та баклажан. Обсмажуємо все до золотистого кольору.

6. Болгарський перець також відправляємо у казан.

7. Помідори відправляємо в казан в останню чергу. Продовжуємо все обсмажувати на повільному вогні.

8. Додаємо сіль, спеції та накриваємо кришкою. Вогонь не додаємо. Овочі будуть гаситись у власному соці.

9. Гасимо ще хвилин 10 і наша страва готова. Перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: