Кисломолочні продукти нормалізують тиск

В останні роки кисломолочні продукти привертають увагу через їхню користь для здоров'я, і ​​новий огляд, опублікований в Journal of Dairy Science, показує, що вони можуть допомогти при гіпертонії.

Група вчених з Центру досліджень і розробок харчових продуктів в Соноре, Мексика, і Національного технологічного інституту Мексики в Веракрусі повідомляє про численні дослідженнях кисломолочних продуктів в якості антигіпертензивного лікування і щодо модуляції мікробіоти кишечника. Вони також досліджують потенційні механізми модуляції кишечника за допомогою кисломолочних продуктів.

Крім впливу генетики і навколишнього середовища, з'являється все більше доказів того, що мікробіота кишечника також може впливати на розвиток гіпертонії. У цьому сенсі дисбактеріоз кишечника (помітне зменшення багатства і різноманітності мікробіоти) був пов'язаний з різними метаболічними захворюваннями, включаючи гіпертонію.

"Кілька досліджень показали, що кисломолочні продукти можуть позитивно впливати на мікробіоту кишечника і знижувати тиск", - розповідає доктор Белінда Вальєхо-Кордова. Однак кілька досліджень показали зв'язок між антигіпертензивним ефектом кисломолочних продуктів і індукованим мікробним балансом (або еубіоз). Примітно, що антигіпертензивний ефект був приписаний в основному пептидів ACEI, і кілька досліджень приписували цей ефект модуляції кишечника.

Нові дані свідчать про те, що кисломолочні продукти можуть модулювати мікробіоту кишечника, тим самим впливаючи на тиск. Однак вчені підкреслюють, що потрібні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти механізм.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

Дитяче сирне печиво — швидкий рецепт з кисломолочного сиру

Харчування | 13:00, 31.01.2026

Нам не доведеться формувати дитяче сирне печиво. Тісто викладаємо ложкою і трохи притискаємо пальцями.

Чи можна їсти морські водорості під час вагітності?

Дієта для вагітних | 01:20, 31.01.2026

Морські водорості вже давно вважаються суперфудом, вони містять багато мінералів, антиоксидантів та вітамінів, які корисні для організму. Проте у період вагітності жінки особливо ретельно стежать за харчуванням і часто виникає запитання, чи безпечно

Гарячі рулетики з лаваша — лінива закуска з печерицями і картоплею

Харчування | 13:00, 30.01.2026

Якщо шукаєш гарячу швидку страву з лаваша, тоді цей рецепт для тебе. Нам потрібно два листи лаваша, між якими розподілимо начинку з печериць і вареної картоплі. Гарячі рулетики з лаваша — не тільки закуска, а й цілком можуть стати основною або другою

Корисне вівсяне печиво — рецепт

Харчування | 11:00, 30.01.2026

В якості підсолоджувача підійдуть натуральні альтернативи — фініки та суміш сухофруктів. Додаємо трохи ванільного цукру для аромату.

Як різноманітне харчування впливає на розвиток дитини?

Дитяче харчування | 08:30, 30.01.2026

Основні причини, чому дитині потрібен широкий вибір продуктів.