Шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою — рецепт на молоці

Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене.

Інгредієнти:

Тісто:

Молоко 400 мл
Борошно пшеничне 8 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 2 ч. л.
Розпушувач 10 г
Сіль 1 г.

Начинка:

Сир кисломолочний 300 г
Згущене молоко 3 ст. л.
Кокосова стружка за смаком.

Приготування:

Підігріте (не гаряче) молоко змішай з яйцями.

Додай цукор/підсолоджувач, сіль та розпушувач.

Поступово просій через сито в рідку суміш борошно, замішай. Просій в суміш так само через сито какао. Змішай рідке тісто.

Порада від авторки рецепта: якщо виходить надто густе, додай трохи теплого молока або води

Обсмаж млинці з двох боків.

Порада від SHUBA: смаж млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній олію (1-2 ч. л.)

Кисломолочний сир збий блендером разом із солоною карамеллю/згущеним молоком.

На бажання додай кокосову стружку та ретельно перемішай до однорідної маси.

На млинці нанеси достатню кількість отриманої сиркової маси, згорни в трубочки або у звичний для себе спосіб.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.