Продукти, які ми їмо неправильно

Adoption
Date
  • 2101 Переглядів
Продукти, які ми неправильно готуємо і їмо, можуть вплинути на стан нашого здоров'я тощо.
2226_produkti.jpg (66.58 Kb)

Лляне насіння

Проблема. Корисно з'їдати жменю лляного насіння в день і не знати ніяких проблем з серцево-судинною системою, але все не так просто. Справа в тому, що організм найчастіше не встигає дістатися до цієї комори клітковини, Омега-3 жирних кислот та іншого корисного, якщо ви просто додаєте насіння в кашу або коктейль. Неперетравлене насіння просто виводиться природним шляхом з організму, не приносячи абсолютно ніякої користі.

Рішення. Щоб отримати користь від лляного насіння, потрібно просто їх перемолоти, наприклад, в млині для спецій або кавомолці, а вже потім з'їсти.

М'ясо на грилі

Проблема. Ароматний запах обсмаженого на грилі стейка на ділі може виявитися пасткою - вчені виявили відразу два з'єднання, що сприяють утворенню ракових пухлин, в пересмажених шматках м'яса.

Рішення. Причиною провалів в барбекю, як і в багатьох інших випадках і не тільки в кулінарній сфері, стає проста людська надія на власні сили і досвід. Використовуйте термометр і перевірений рецепт, щоб контролювати температуру на краю обжарюваного шматка і всередині нього. Останнє дозволить уникнути отруєння.

Помідори

Проблема. Всі думають, що найвірніший спосіб зберегти всю користь томатів - це з'їсти їх свіжими, але тільки не у випадку з лікопеіном, що допомагає боротися з хворобами серця і раком.

Рішення. Щоб збільшити позитивний вплив цього антиоксиданту на організм, вчені рекомендують готувати томати на вогні, не піднімаючи при цьому температуру вище 88 ° C.

Йогурт

Проблема. Водяниста речовина, виявлена на поверхні свіжого йогурту, зазвичай піддається нюховій перевірці на предмет придатності продукту, а потім виливається в раковину, щоб ми могли насолодитися тим, за що, власне, і заплатили гроші.

Рішення. Тим часом, ця саме речовина - багата білком, вітаміном В12, кальцієм і фосфором, сироватка, яка добре розчиняється в йогурті, варто тільки трохи розмішати її ложкою.

Часник

Проблема. Протираковий фермент алицин в часнику потребує кисню. Сумно, що мало хто про це знає і практично всі відправляють нарізаний часник відразу ж в страву.

Рішення. Єдино правильним рішенням для поліпшення властивостей часнику в даному випадку може бути тільки невелика пауза - приблизно 10 хвилин - між нарізкою (або роздавлюванням, якщо вам потрібно більше соку) і тоді відправити у страву чи смажитись.

Чорний чай

Проблема. Виявилося, що додавання молока в чорний чай - це не тільки смачно, але і майже безглуздо, з точки зору науки про здорове харчування. Річ у тім, молочні білки можуть заважати катехинам з чайного листа поглинатися стінками шлунка, що зводить нанівець їх сприятливу дію на серцево-судинну систему.

Рішення. Не додавайте молоко в чай або просто радійте, що в іншому випадку у чаї все-таки збережуться його антиоксидантні корисні властивості.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування, вплив на організм, здоров'я, продукти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак прост

    Оладки з курятини — смачніші за відбивні

    Харчування | 14:00, 10.04.2026

    Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

    Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре в

    Паска «Три молока» — волога великодня випічка з просоченням

    Харчування | 13:00, 10.04.2026

    Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре вбирає кремову заливку.

    Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн т

    З якого віку дитині можна пити какао?

    Дитяче харчування | 08:30, 10.04.2026

    Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн та цукор. Ось основні рекомендації щодо того, коли та як вводити какао в раціон дитини.

    Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важ

    Як саме готувати фруктове пюре для дітей вдома, щоб зберегти максимум вітамінів?

    Дитяче харчування | 06:30, 10.04.2026

    Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важливо мінімізувати час термічної обробки та уникати контакту з металом, де це можливо. Ось покрокова

    Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрем

    Які фрукти корисно включати в прикорм?

    Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2026

    Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрема заліза. Зазвичай фрукти вводять у прикорм з 6–7 місяців, після того як дитина вже познайомилася з

    Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити

    Морквяний бісквіт з горіхами — рецепт

    Харчування | 14:00, 09.04.2026

    Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити коржі та дати їм стабілізуватись у холодильнику. Кориця, імбир і мускат створюють теплий пряний смак

    Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тр

    Найкраща глазур на паску: блискуча і міцна — рецепт

    Харчування | 13:00, 09.04.2026

    Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тріскалася, не кришилася, не текла й трималась до самого святкового сніданку. Маємо рецепт найкращої г

    Коментарі до новини