Продукти, які ми їмо неправильно

Adoption
Date
  • 2037 Переглядів
Продукти, які ми неправильно готуємо і їмо, можуть вплинути на стан нашого здоров'я тощо.
2226_produkti.jpg (66.58 Kb)


Лляне насіння

Проблема. Корисно з'їдати жменю лляного насіння в день і не знати ніяких проблем з серцево-судинною системою, але все не так просто. Справа в тому, що організм найчастіше не встигає дістатися до цієї комори клітковини, Омега-3 жирних кислот та іншого корисного, якщо ви просто додаєте насіння в кашу або коктейль. Неперетравлене насіння просто виводиться природним шляхом з організму, не приносячи абсолютно ніякої користі.

Рішення. Щоб отримати користь від лляного насіння, потрібно просто їх перемолоти, наприклад, в млині для спецій або кавомолці, а вже потім з'їсти.

М'ясо на грилі

Проблема. Ароматний запах обсмаженого на грилі стейка на ділі може виявитися пасткою - вчені виявили відразу два з'єднання, що сприяють утворенню ракових пухлин, в пересмажених шматках м'яса.

Рішення. Причиною провалів в барбекю, як і в багатьох інших випадках і не тільки в кулінарній сфері, стає проста людська надія на власні сили і досвід. Використовуйте термометр і перевірений рецепт, щоб контролювати температуру на краю обжарюваного шматка і всередині нього. Останнє дозволить уникнути отруєння.

Помідори

Проблема. Всі думають, що найвірніший спосіб зберегти всю користь томатів - це з'їсти їх свіжими, але тільки не у випадку з лікопеіном, що допомагає боротися з хворобами серця і раком.

Рішення. Щоб збільшити позитивний вплив цього антиоксиданту на організм, вчені рекомендують готувати томати на вогні, не піднімаючи при цьому температуру вище 88 ° C.

Йогурт

Проблема. Водяниста речовина, виявлена на поверхні свіжого йогурту, зазвичай піддається нюховій перевірці на предмет придатності продукту, а потім виливається в раковину, щоб ми могли насолодитися тим, за що, власне, і заплатили гроші.

Рішення. Тим часом, ця саме речовина - багата білком, вітаміном В12, кальцієм і фосфором, сироватка, яка добре розчиняється в йогурті, варто тільки трохи розмішати її ложкою.

Часник

Проблема. Протираковий фермент алицин в часнику потребує кисню. Сумно, що мало хто про це знає і практично всі відправляють нарізаний часник відразу ж в страву.

Рішення. Єдино правильним рішенням для поліпшення властивостей часнику в даному випадку може бути тільки невелика пауза - приблизно 10 хвилин - між нарізкою (або роздавлюванням, якщо вам потрібно більше соку) і тоді відправити у страву чи смажитись.

Чорний чай

Проблема. Виявилося, що додавання молока в чорний чай - це не тільки смачно, але і майже безглуздо, з точки зору науки про здорове харчування. Річ у тім, молочні білки можуть заважати катехинам з чайного листа поглинатися стінками шлунка, що зводить нанівець їх сприятливу дію на серцево-судинну систему.

Рішення. Не додавайте молоко в чай або просто радійте, що в іншому випадку у чаї все-таки збережуться його антиоксидантні корисні властивості.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування, вплив на організм, здоров'я, продукти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerth

    Солодка газована вода призводить до депресії – дослідження

    Харчування | 00:30, 20.11.2025

    Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerthella – їх пов'язують із появою депресії у людини.

    Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і

    Мінібулочки з маком у школу — рецепт

    Харчування | 14:00, 19.11.2025

    Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і текстурними за рахунок солодкої макової начинки, яку можна взяти готовою, а можна приготувати самост

    Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

    Чізкейк «Нутелла» без випічки — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 19.11.2025

    Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

    Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму

    Чому під час схуднення не можна відмовлятись від їжі?

    Дієта для мами | 00:30, 19.11.2025

    Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму. Навпаки — вони можуть спровокувати гормональні збої, загострення хвороб шлунково-кишкового тракту

    Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершково

    Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом

    Харчування | 14:00, 18.11.2025

    Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершкового сиру та фісташкової пасти.

    Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту

    Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки

    Харчування | 13:00, 18.11.2025

    Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту піднятися і правильно підготувати фарш. Така ситна випічка з фаршем стане чудовим перекусом вдома а

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в ра

    Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

    Харчування | 07:30, 18.11.2025

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

    Коментарі до новини