Кому можна їсти на ніч: "совам" чи "жайворонкам"?

Adoption

Date: 23:45, 10.05.2015 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

3639 Переглядів

Багатьох людей, що стежать за вагою, цікавить, коли має бути останній прийом їжі.

9881_frige-repairs-manchester-1024x711.jpg (38.74 Kb)

Хтось віддає перевагу відмовлятися від вечері зовсім, інші намагаються їсти ввечері до певної години, причому час вечері може встановлюватися виходячи з власних уявлень про правильне харчування: це може бути і 16.00, і 17.00. Але більшість людей, що худнуть, намагаються не їсти після 18.00. Так в який же час вечеряти тим, хто хоче схуднути?

Це залежить від багатьох факторів. У кожного з нас свій життєвий ритм: є жайворонки та сови; є люди, які активно займаються спортом; є ті, хто має високі інтелектуальні навантаження протягом всього дня. Наприклад, якщо ви лягаєте спати о 21 годині, то рекомендація повечеряти до 18-ї години буде цілком виправдана.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Макіяж від втомлених очей

Якщо ж ви активно не спите до 23-24 години і пізніше, а встаєте після 9 ранку, то вечеря після 6 вечора - це фізіологічна необхідність організму. Що ж станеться, якщо така людина востаннє поїсть в 6 вечора? Ближче до сну вона зголодніє. А голод веде до зриву! Причому велика ймовірність, що вона не просто наїсться ввечері, а то і вночі, а накинеться на висококалорійну їжу.

А це, до речі, призводить до надлишкового вироблення інсуліну, який бере участь в утворенні жирів з надходженням в організм вуглеводів і білків.

У підсумку вся енергія, що прийшла з їжею, переходить в жирові відкладення. Крім того, пізню вечерю викликає перезбудження нервової системи і, як наслідок, проблеми зі сном: безсоння, часті пробудження, тощо. Через це порушується ритм вироблення нічних гормонів, що відповідають за струнку фігуру: рівень лептину (гормон ситості) знижується, а греліну (гормону голоду) навпаки, підвищується. Так що правильніше, якщо останній прийом їжі буде не пізніше ніж за 3 години до сну, оскільки існує біологічний ритм роботи організму і всіх його систем.

До 17-18 годин організм перебуває в режимі «витрати енергії», в цей час ми активно працюємо.

Практично все, що ми до цього з'їли, встигне витратитися.

Після 17-18 годин організм переходить в режим «збереження енергії».

Тепер він працює на те, щоб запастися енергією перед нічною паузою, під час якої надходження калорій не буде.

Тому енергетична цінність їжі, що вживається на вечерю, повинна бути невеликою, щоб організм зміг витратити її за час, що залишився до сну.
Ось чому особливо важливо не тільки коли, а й що ви їсте на вечерю.

Таким чином, вечеря обов'язково повиненна бути присутньою у вашому раціоні, але при цьому вона повинна бути легкою.
Що це означає? Якщо ви прагнете знизити вагу, то в вечірній прийом їжі не повинні входити висококалорійні і жирні страви, а білок повинен бути легко засвоюваним.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: