Курячі рулетики з сиром, томатами і вершковим соусом

Куряче філе відбиваємо до тонких пластів, змащуємо сметанно-майонезним соусом і запікаємо під сиром до апетитної скоринки. Спробуй цей домашній варіант: страва виходить соковита, ароматна й виглядає святково навіть без складних зусиль.

Для рулетиків:

Куряче філе 700 г
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений 0.25 ч. л.

Для начинки:

Масло вершкове 40 г
Сир твердий 100 г
Томати 2 шт.
Кріп, гілочка 10 г.

Для соусу:

Сметана 15% 3 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Сир твердий 50 г.

Приготування:

Промий куряче філе, обсуши паперовим рушником і розріж уздовж, щоб утворилися тонкі пласти.

Накрий філе харчовою плівкою і відбий молоточком до товщини приблизно 0,5 см, щоб рулетики легко скручувалися.

Посоли, поперчи та додай приправу для курки. Рівномірно розподіли спеції з обох боків.

Наріж зелень дрібно, сир — тонкими скибками, а томати — кубиками або смужками.

На кожен шматочок філе виклади трохи вершкового масла, шматочок сиру, зелень і кілька шматочків томату.

Акуратно скрути філе в рулет, підвертай краї всередину. За потреби закріпи зубочисткою або шпажкою.

У невеликій мисці змішай сметану й майонез до однорідності.

Виклади рулетики у форму для запікання, змасти соусом зверху, посип тертим сиром. Запікай у розігрітій до 180°C духовці 35–40 хв, доки не з’явиться рум’яна скоринка.

Дай рулетикам охолонути 5 хвилин, видали шпажки та подавай із гарніром або салатом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.