Курячі рулетики з сиром, томатами і вершковим соусом

Куряче філе відбиваємо до тонких пластів, змащуємо сметанно-майонезним соусом і запікаємо під сиром до апетитної скоринки. Спробуй цей домашній варіант: страва виходить соковита, ароматна й виглядає святково навіть без складних зусиль.

Для рулетиків:

Куряче філе 700 г
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений 0.25 ч. л.

Для начинки:

Масло вершкове 40 г
Сир твердий 100 г
Томати 2 шт.
Кріп, гілочка 10 г.

Для соусу:

Сметана 15% 3 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Сир твердий 50 г.

Приготування:

Промий куряче філе, обсуши паперовим рушником і розріж уздовж, щоб утворилися тонкі пласти.

Накрий філе харчовою плівкою і відбий молоточком до товщини приблизно 0,5 см, щоб рулетики легко скручувалися.

Посоли, поперчи та додай приправу для курки. Рівномірно розподіли спеції з обох боків.

Наріж зелень дрібно, сир — тонкими скибками, а томати — кубиками або смужками.

На кожен шматочок філе виклади трохи вершкового масла, шматочок сиру, зелень і кілька шматочків томату.

Акуратно скрути філе в рулет, підвертай краї всередину. За потреби закріпи зубочисткою або шпажкою.

У невеликій мисці змішай сметану й майонез до однорідності.

Виклади рулетики у форму для запікання, змасти соусом зверху, посип тертим сиром. Запікай у розігрітій до 180°C духовці 35–40 хв, доки не з’явиться рум’яна скоринка.

Дай рулетикам охолонути 5 хвилин, видали шпажки та подавай із гарніром або салатом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе