Панкейки з лохиною — простий рецепт

Панкейки з лохиною — це рецепт панкейків на готовій суміші, де ми швидко змішуємо базу з молоком, яйцем і розтопленим маслом, даємо тісту «відпочити» та випікаємо пишні млинці на сковороді.

Інгредієнти:

Для тіста:

Суміш для панкейків з какао 1 шт.
Молоко 200 мл
Яйця курячі 1 шт.
Масло вершкове 30 г.

Для подачі:

Лохина 120 г
Згущене молоко 50 г.

Приготування:

Розтопи 30 г вершкового масла й дай йому охолонути.

У мисці збий яйце з 200 мл молока до однорідності (віничком або міксером на низьких обертах).

Всипай 200 г суміші для панкейків, перемішай до гладкого тіста без грудочок. Влий розтоплене масло, ще раз перемішай.

Накрий і залиш на 10 хв за кімнатної температури — панкейки будуть пишнішими.

Постав сковороду на середній вогонь, за потреби змасти краплею масла або олії.

Виливай тісто порціями: 1 ст. л. (≈30 мл) на маленькі або 3 ст. л. (≈90 мл) на великі. Смаж 2–3 хв, доки поверхня не покриється бульбашками, а краї не підсохнуть.

Посип кожен панкейк лохиною (по 8–10 ягід) прямо на сире тісто зверху — так ягоди «запаяються» всередині.

Обережно переверни лопаткою й смаж ще 1–2 хв, поки низ зарум’яниться.

Складай млинчик на млинчик, полий згущеним молоком, додай решту лохини. Подавай одразу, поки теплі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

Харчування | 08:48, 08.08.2026

Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна

Рецепт запіканки яка підірвала TikTok

Харчування | 00:32, 08.08.2026

Ця запіканка підірвала TikTok не просто так. Я сама спочатку поставилася скептично — ну що там може бути особливого? А потім приготувала. І зрозуміла.Секрет у текстурі. Вона виходить одночасно ніжною, як суфле, і з легкою рум’яною скоринкою зверху. Г

Як різати цибулю й не заплакати

Харчування | 23:31, 06.08.2026

Мабуть, немає на кухні заняття, яке б так поєднувало людей у спільному стражданні, як нарізання цибулі. Ти береш ніж із твердим наміром швидко впоратися, а за пів хвилини вже стоїш із мокрими очима, шморгаєш носом і не бачиш дошки крізь сльози. І це

Головна ягода літа. Як вибрати найсолодший кавун

Харчування | 00:59, 06.08.2026

У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без обмежень? Як не помилитися з вибором і скільки часу може зберігатися кавун після розрізання?

Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

Харчування | 08:45, 05.08.2026

Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн