Готуємо рибні рулетики, фаршировані овочами

У запеченій рибі зберігається багато вітамінів, мікроелементів та жирних кислот. І оселедець жодною мірою не поступається за смаковими якостями іншій рибі. А якщо приготувати її з овочами, лимоном та часником, то смак буде просто чудовим. Готуватимемо рибні рулетики з морквою та цибулею.

Інгредієнти:

Оселедець свіжоморожений - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Морква – 2 шт.
Рослинна олія - для обсмажування
Лимон - 1 шт.
Чорний мелений перець - за смаком
Сіль - за смаком
Часник - 2 зубчики
Зелень петрушки - 2 гілочки
Приправа для риби – за смаком

Приготування:

Оселедець розморожуємо у холодильнику. Залишаємо рибу трохи підмороженою і потрошимо. Так буде набагато зручніше це робити. Нам потрібно одержати чотири філе для рулетиків. Знімаємо шкіру, прибираємо голову, нутрощі та хребет. Витягуємо всі інші кісточки.

Змішуємо всі наші приправи. А саме: часник, пропущений через прес, сіль, перець, приправи для риби, сік половинки лимона та нарізану зелень петрушки. Натираємо кожне філе сумішшю та залишаємо на пів години в холодильнику.

Готуємо начинку. Очищаємо та нарізаємо цибулю з морквою. Моркву можна на тертці або нарізати дрібними брусками. Буквально трохи обсмажуємо суміш у олії. Нехай цибуля трохи підрум'яниться. Остуджуємо.

Розкладаємо філе оселедця на поліетилен, на кожну кладемо суміш цибулі з морквою та загортаємо рулетиком. Можна закріпити зубочисткою. Кожен рулетик загортаємо у фольгу.

Духовку розігріваємо до 180-200 градусів і туди на пів години ставимо рулети. Потім оселедцеві рулети дістаємо з фольги та викладаємо на тарілку з часточками лимона. Можна подавати з картоплею чи рисом. Спробуйте із соєвим соусом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг з яблуками на молоці і розпушувачі — рецепт

Харчування | 19:39, 30.08.2025

Новий рецепт швидкої випічки з яблуками відрізняється ніжністю й ароматом. Для пирога з яблуками на молоці візьми фрукти улюбленого сорту.

Коли і як вводити бобові у прикорм дитини?

Дитяче харчування | 07:40, 30.08.2025

Багато батьків вважають, що бобові слід пропонувати дитині лише після року, оскільки вони можуть викликати здуття живота і є важкою для травлення їжею. Насправді бобові справді складніше засвоюються дитячим організмом, але за умови дотримання певних

Пташине молоко — рецепт зі сметанковим і шоколадним шарами

Харчування | 14:00, 29.08.2025

Такий натуральний домашній десерт можна приготувати без складного обладнання. Мусовий торт підходить для святкового столу та повсякденного чаювання.

Готуємо оладки для дітей без борошна

Харчування | 13:00, 29.08.2025

Приготування оладок для дітей без використання борошна може бути простим і смачним способом урізноманітнити їхній раціон. Ці оладки є чудовою альтернативою традиційним рецептам, оскільки вони легкі, корисні та дуже апетитні.

Фрукти, які допомагають покращити здоров'я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 06:20, 29.08.2025

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Рулет з вафель і фаршу — рецепт

Харчування | 14:00, 28.08.2025

Такий вафельний рулет з фаршем можна подати і як гарячу страву, і як закуску. Завдяки простій технології він підходить для приготування навіть у будні.

Тертий пиріг з варенням — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 28.08.2025

Він танутиме в році, залишаючи після себе легку кислинку начинки (вибирай улюблене варення).