Готуємо «Олів'є» з куркою

Adoption
Date
  • 923 Переглядів
Існує чимала кількість варіантів даного салату: хтось кілька видів м'яса кладе, хтось ковбасу, а хтось взагалі змінює горошок на квасолю! У нашому випадку ми зробимо смачний та соковитий Олів'є з куркою.

3461_prazdnichnoe-olive-s-kuricej-e16459102659.jpg (84.42 Kb)


Інгредієнти:

куряче філе - 200-250 грам
майонез - 100 грам
картопля - 3 бульби
морквина - 1 штука
мариновані огірочки - 100-150 грам
курячі яйця - 3 штуки
горошок зелений – маленька баночка
кріп, петрушка - для прикраси
цибуля - 1 штука
сіль та перець - за смаком

Приготування:

Овочі та яйця миємо та відправляємо варити не чищеними до повної готовності. З курки краще брати стегна – у них м'ясо соковитіше, але з грудкою менше проблем. Відварюємо курку близько години, після чого даємо охолонути в бульйоні. Тому найкраще підготувати усі інгредієнти з вечора.

Для олів'є варто брати нормальні солоні огірки – мариновані корнішони мають надто різкий смак. Ріжимо усі інгредієнти дрібними кубиками, а цибуля ще дрібніше. Додаємо до них половину майонезу та спеції. Добре перемішуємо.

Тепер беремо круглу склянку на 200-250 мл і трохи змащуємо її внутрішні стінки олією. Закладаємо в нього олів'є, злегка утрамбовуючи. Перевертаємо склянку на тарілку і постукуючи по стінках, виймаємо вміст на тарілку. Повинен вийти гарний циліндрик, який зовні обмазуємо майонезом. Прикрашаємо слайсами огірка та зеленим горошком – одна порція готова. Повторюємо процедуру, доки скінчиться олів'є.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Олів'є, з куркою, салат, їжа, рецепти, страви, мама, сайт для мам


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Коментарі до новини