Готуємо капусту, фаршировану гречкою та грибами

Adoption
Date
  • 434 Переглядів
Сьогодні на вечерю готуємо незвичну страву - капусту, фаршировану гречкою та грибами.

1225_farshirovannaja-kapusta-grechkoj-gribami-i-ovoshhami-1.jpg (68.81 Kb)

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 1 головка
Перець болгарський – 1 невеликий
Гречка – 1 склянка (сухого продукту)
Гриби печериці – 3-4 шт.
Морква – 1 шт.
Капуста білокачанна - 1 шт.
Сіль, перець мелений - за смаком
Приправа – за смаком

Приготування:

Гречку замочимо у воді на 1 год.

Качан капусти миємо, видаляємо нещільно прилегле листя. Ставимо каструлю з водою на вогонь і відправляємо капусту в окріп хвилин на 15 (вода повинна повністю покривати овоч). Після цього виймаємо капусту і остуджуємо.

Два-три верхні листи зрізаємо, відкладаємо убік (вони підуть на маківку).

Вирізаємо з капусти акуратно качан (бажано, щоб листя не розвалилося). Потім тим самим ножем відгинаємо один лист за іншим, розкриваючи качан. Таким чином, у вас "вийде" хризантема з капусти.

Готуємо начинку. Перець, моркву та цибулю чистимо, миємо і дрібно нарізаємо. Зелень дрібненько ріжемо. Гриби довільно нарізаємо. У чаші змішуємо овочі, гриби та гречану крупу (без води). Додаємо спеції, сіль, перець мелений, перемішуємо.

Отриманою начинкою фаршируємо капусту, прокладаємо гречку з грибами та овочами між листками. Починати краще із середини, рухаючись до краю.

Як закінчили з начинкою, перекладіть качан на пергаментний папір (можна фольгу) і щільно загорніть. Укладіть загорнуту фаршировану капусту в вогнетривку страву і поставте запікатися в духовку на 30 хвилин. Температура – 180 С градусів. Час готування може змінюватись в залежності від можливостей духовки.

Подаємо до столу у гарячому вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: вечеря, рецепти, їжа, страви, мама


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Багато хто любить банани, тому що ці фрукти смачні та багаті на поживні речовини. Але що буде, якщо їх їсти щодня? Кажуть, що від них можна погладшати

Чи можна погладшати, якщо їсти банани щодня?

Харчування | 09:30, 28.03.2024

Багато хто любить банани, тому що ці фрукти смачні та багаті на поживні речовини. Але що буде, якщо їх їсти щодня? Кажуть, що від них можна погладшати. Розібратися у цьому питанні допоміг дієтолог Акаїсі. Він розповів, чи поправляються від щоденного

Морозиво – це смачний і популярний десерт, що має високу поживну цінність, а також різні вітаміни і мікроелементи, заявила фахівець з харчування та ді

Яку небезпеку для здоров'я дітей і дорослих становить морозиво?

Харчування | 07:40, 28.03.2024

Морозиво – це смачний і популярний десерт, що має високу поживну цінність, а також різні вітаміни і мікроелементи, заявила фахівець з харчування та дієтології Еліф Акчекен.

Нещодавно багато хто почав активно обговорювати ліки, що використовуються для лікування діабету 2 типу. Стало відомо, що його можна застосовувати як п

Яка їжа замінить таблетки для схуднення?

Харчування | 06:20, 28.03.2024

Нещодавно багато хто почав активно обговорювати ліки, що використовуються для лікування діабету 2 типу. Стало відомо, що його можна застосовувати як препарат для зниження ваги. Видання Science Alert розповіло, чи можна не вдаватися до таблеток та зам

Ромашковий чай — чудовий напій, що розслабляє ввечері після напруженого дня й допомагає заснути. Здавалося б, у його заварюванні немає нічого складног

Для сну і спокою: Як правильно готувати ромашковий чай?

Здоров'я | 00:30, 28.03.2024

Ромашковий чай — чудовий напій, що розслабляє ввечері після напруженого дня й допомагає заснути. Здавалося б, у його заварюванні немає нічого складного, проте ми радимо все ж ознайомитися з пропорціями та часом настоювання.

А ваші діти носять квіти до школи? Не на свята! Носитимуть залюбки, якщо ці квіти зроблені з ніжного сирного тіста, притрушені посипкою та пахнуть ван

Квіти з тіста — ніжне печиво для шкільних перекусів

Дитяче харчування | 14:00, 27.03.2024

А ваші діти носять квіти до школи? Не на свята! Носитимуть залюбки, якщо ці квіти зроблені з ніжного сирного тіста, притрушені посипкою та пахнуть ваніллю. Чудова ідея для шкільного ланчбоксу чи домашнього чаювання!

Це овочеве пюре дитина з’їсть залюбки! Солодка морква, запашний яблучний сік — і не потрібно ні солі, ні цукру. Скуштуйте й ви, вам теж сподобається!

Смачне і поживне овочеве пюре для найменших

Дитяче харчування | 13:00, 27.03.2024

Це овочеве пюре дитина з’їсть залюбки! Солодка морква, запашний яблучний сік — і не потрібно ні солі, ні цукру. Скуштуйте й ви, вам теж сподобається!

У традиційній китайській медицині вважається, що помідори зміцнюють здоров’я кишечника і селезінки, покращують процес травлення, підтримують водний ба

Які помідори не можна додавати до раціону мамі?

Харчування | 10:30, 27.03.2024

У традиційній китайській медицині вважається, що помідори зміцнюють здоров’я кишечника і селезінки, покращують процес травлення, підтримують водний баланс в організмі і допомагають краще засвоювати їжу. Крім того, вони мають жарознижувальний, сечогін

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: