Готуємо вишневі кекси

Яскраво-рожеві кекси з вишнею, вкриті глазур'ю — веселе та святкове частування. Десерт завжди можна подати на свято. Або просто приготувати для тих, хто хоче чогось солодкого.

Інгредієнти:

цукрового піску - 200 грам
молока - 100 мл
олії - 100 мл
яйце – 1 шт.
ванільного екстракту - 1 мл
борошна - 400 грам
розпушувача - 2 грами
свіжа вишня - жменя
вишневого соку - 20 мл
розтопленого масла - 2 мл

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте форми для кексів, помастивши їх маслом.

2. Покладіть цукор, молоко, олію, яйце і ванільний екстракт у велику миску. За допомогою міксера збийте на середній швидкості.

3. Просійте в масу борошно і додайте розпушувач. Розмішайте добре.

4. Додайте вишні та вишневий сік, потім обережно перемішайте.

5. За допомогою ложки розподіліть тісто рівномірно на форми для кексів.

6. Випікайте протягом 12-14 хвилин. Готові кекси охолодіть повністю перед додаванням глазурі.

7. Щоб зробити глазур, збийте цукрову пудру, масло та вишневий сік до однорідної маси. Якщо ви хочете більш тонку глазур, додайте більше вишневого соку по 1 чайній ложці за один раз.

8. Якщо ви віддаєте перевагу густішій глазурі, додайте більше цукрової пудри по 1 столовій ложці за раз, поки не буде досягнута бажана консистенція.

9. Кожен кекс покрийте глазур'ю, що вийшла. На один кекс трохи більше двох ложок. Дочекайтеся поки глазур, затвердіє, а потім подавайте.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

Морквяний торт без цукру — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 19.03.2026

Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Випікай торт з морквою у духовці приблизно 30 хвилин, а після охолодження покрий його сирною глазур’ю.

Гречані оладки — рецепт

Харчування | 13:00, 19.03.2026

У тісто додаємо трохи борошна, сметану й зелену цибулю.