Готуємо тушковане м'ясо з овочами

Ця страва ідеально підійде як на повсякденний, так і святковий стіл.

Інгредієнти:

Свинина – 450 г
Баклажан – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 2 шт.
Перець зелений – 1 шт.
Помідор – 2 шт.
Сіль, перець - за смаком
Петрушка - за смаком

Приготування:

Беремо стейк зі свинини та промиваємо його теплою водою. Дістаємо обробну дошку та ніж. Ріжемо нашу свинину на частини, потім нарізаємо на невеликі шматочки у формі кубиків. Скидаємо м'ясо в миску і трохи посипаємо сіллю. Залишаємо м'ясо, поки готуємо овочі.

Беремо помідори, баклажан, моркву, перець та цибулю і миємо їх теплою водою. З баклажанів, цибулі та моркви зчищаємо шкірку. Після чого нарізаємо цибулю середніми шматочками. Моркву тремо, перець і баклажан ріжемо на невеликі кубики. З помідором робимо те саме (попередньо краще зняти шкірку).

Беремо глибоку сковорідку і додаємо в неї олію, щоб обсмажити цибулю. Закидаємо туди нарізану цибулю і перемішуючи, готуємо хвилин 10, поки цибуля не набуде золотистого відтінку. Потім скидаємо до цибулі моркву, перчик та баклажан. Додаємо води та спеції на ваш смак, додати сіль та перець. Закриваємо кришкою та залишаємо готуватися близько 15 або 20 хвилин на середньому вогні.

Через вказаний час до овочів додаємо нарізані шматочки свинини та помідори. Перемішуємо та знову накриваємо кришкою. Якщо потрібно, можна додати води. Залишаємо гасити все це ще на хвилин 30, протягом цього часу кілька разів перемішувати і перевіряти готовність.

Беремо вже готове м'ясо з овочами та порційно подаємо на тарілці. Прикрашаємо страву зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Діти з народження не розуміють, що вночі треба спати
  
• Емоційні ігри для дітей і батьків
  
• Просто і ситно: гриби, запечені з сосисками
  
• Несправедливо забутий рецепт рулету з вафель
  

Цікаво також:

Новини по темі

Весняний рецепт: заливний пиріг з цибулею і яйцем

Харчування | 14:00, 10.05.2025

Приготувати пиріг можна з легкістю і не обов'язково возитися з тістом. Пропонуємо вам рецепт смачного та ситного пирога з апетитною весняною начинкою, який вражає простим набором інгредієнтів.

Лінива лазанья за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 10.05.2025

Зараз можна знайти дуже багато рецептів різних видів лазаньї. Сьогодні ми будемо готувати лазанью з нотками класичного рецепта, але не без змін. Все для того, аби максимально пришвидшити усі процеси.

Які продукти допомагають виглядати молодше за свої роки?

Харчування | 11:20, 10.05.2025

Європейські вчені назвали харчові продукти, які можуть допомогти жінкам і чоловікам виглядати молодше своїх років. Дотримання дієт забезпечить оздоровлення організму і позитивно відіб’ється на зовнішньому вигляді.

Рецепт яєчні у формі для кексів

Харчування | 20:30, 09.05.2025

З приготуванням впорається навіть дитина!

Мегашоколадне печиво, яке розлетиться за секунду

Харчування | 19:44, 09.05.2025

Найсмачніше шоколадне печиво!

5 шкідливих продуктів, які ми беремо на пікнік

Харчування | 09:30, 09.05.2025

Оброблене м’ясоТаке як шинка, ковбаси, салямі, індичка та ростбіф, часто походить від тварин, які вирощуються в непристойних умовах і їм вводять такі препарати, як антибіотики, гормони, хімічні ароматизатори, барвники, нітрит натрію та інші речовини.

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: