Готуємо цибулевий суп з грінками та сиром

Корисний і дуже смачний суп з цибулі готувати довго, але один раз його зваривши і спробувавши, ви вже ні за що не забудете його приголомшливий аромат і смак.

Інгредієнти:

М'ясо яловичини – 500 г
Морква – 150 г
Цибуля - 150 г
Перець горошком - 5 шт.
Сіль - за смаком
Цибуля - 1 кг
Борошно - 1 ст.л
Вершкове масло - 40 г
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль за смаком
Хліб – 1 батон
Твердий сир – 150 г

Приготування:

Яловичину заллємо водою і поставимо варитися. Після закипання варимо м'ясо одну годину.

Очистимо цибулю та моркву. Наріжемо їх великими шматочками. Додамо їх у м'ясний бульйон, посолити, поперчити (запашним перцем, горошком) і варити ще пів години.

Власне, для приготування цибульного супу нам знадобиться лише один бульйон. М'ясо можна використовувати, наприклад, як добавку до другої страви або салату. Наллємо в порожню ємність пів літра гарячого бульйону. Решту використовуйте на власний розсуд.

Очистимо ще цибулю і наріжемо кільцями або півкільцями. У сковорідці розтопимо шматочки вершкового масла, викладемо туди цибулю і трохи обсмажимо (до напівпрозорості).

Всипаємо в глибоку сковорідку порцію борошна, додамо половину приготованого бульйону і все перемішаємо. Гасимо близько пів години, прикривши кришкою.

Тепер вливаємо залишки нашого бульйону, до смаку перчимо і солимо, а потім гасимо далі ще хвилин двадцять.

Далі нам потрібно зробити грінки. Для цього обсмажимо скибочки хліба у вершковому маслі із двох сторін.

Розіллємо цибульний суп по ємностях, які помістяться в духовку (можна відразу порційно). Кладемо в них грінки і зверху насипаємо тертий сир. Ставимо бульйонниці в духову шафу, попередньо розігріту, і готуємо страву протягом п'ятнадцяти хвилин, поки сир не розплавиться і трохи не підрум'яниться. Цибулевий суп готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Діти з народження не розуміють, що вночі треба спати
  
• Емоційні ігри для дітей і батьків
  
• Просто і ситно: гриби, запечені з сосисками
  
• Несправедливо забутий рецепт рулету з вафель
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лінива лазанья за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 10.05.2025

Зараз можна знайти дуже багато рецептів різних видів лазаньї. Сьогодні ми будемо готувати лазанью з нотками класичного рецепта, але не без змін. Все для того, аби максимально пришвидшити усі процеси.

Які продукти допомагають виглядати молодше за свої роки?

Харчування | 11:20, 10.05.2025

Європейські вчені назвали харчові продукти, які можуть допомогти жінкам і чоловікам виглядати молодше своїх років. Дотримання дієт забезпечить оздоровлення організму і позитивно відіб’ється на зовнішньому вигляді.

Рецепт яєчні у формі для кексів

Харчування | 20:30, 09.05.2025

З приготуванням впорається навіть дитина!

Мегашоколадне печиво, яке розлетиться за секунду

Харчування | 19:44, 09.05.2025

Найсмачніше шоколадне печиво!

5 шкідливих продуктів, які ми беремо на пікнік

Харчування | 09:30, 09.05.2025

Оброблене м’ясоТаке як шинка, ковбаси, салямі, індичка та ростбіф, часто походить від тварин, які вирощуються в непристойних умовах і їм вводять такі препарати, як антибіотики, гормони, хімічні ароматизатори, барвники, нітрит натрію та інші речовини.

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Ароматний яблучний пиріг з горіховою карамеллю

Харчування | 14:00, 08.05.2025

Спробуйте цей чудовий пиріг з кислими яблуками та карамельно-горіховою шапочкою, який підкорить ваше серце!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: