Готуємо камбалу з гострим соусом

Сьогодні поділимося з вами рецептом простого способу приготувати камбалу із пряним соусом.

Інгредієнти:

Камбала - 1 шт.
Часник - 6 зубчиків
Кайєнський перець - 1 шт.
Перець халапеньйо - 1 шт.
Соєвий соус - 1 ч. ложка
М'ята – 10 г
Помідори – 2 шт. (за бажанням)
Лайм (лимон)– 1 шт.

Приготування:

Якщо у вас є заморожена камбала, заздалегідь розморожуємо її повністю. Потрошимо, роблячи поздовжній розріз на череві і витягуючи нутрощі. Голову забрати. Це саме стосується плавників. Луску зчищаємо ножем.

Для соусу роздавлюємо часник за допомогою тильного боку ножа. У блендер відправляємо подрібнений часник, чайну ложку соєвого соусу, маленький стручок гострого перцю кайєнського, халапеньйо. Повинна вийти нерідка маса. Будьте обережні з кількістю перцю: якщо ви погано переносите гостре, то кладіть половину або навіть третину стручка.

На череві камбали з двох сторін робимо надріз-сітку. Промазуємо соусом рибу зсередини та зовні.

Форму для запікання вистилаємо фольгою та укладаємо туди камбалу. Збоку для аромату кладем помідори і часточки часнику. Забираємо в духовку на тридцять-тридцять п'ять хвилин за 180 градусів.

Готовій рибі даємо охолонути. Перед подачею її можна прикрасити часточками лайма, листочками свіжої м'яти, кедровими горіхами та гранатовими зернами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.