Готуємо бісквітний торт з желе

Пропонуємо вам приготувати на десерт смачний та красивий торт з желе.

Інгредієнти:

Борошно - 4 ст.л.
Яйця - 4 шт.
Цукор - 4 ст.л.
Ванільний цукор - 1 пакетик
Розпушувач – 1 ч.л.
Желатин або агар-агар - 1 пакетик
Сметана – 400 г
Цукрова пудра – 200 г
Ванільний цукор - 1 пакетик
Фрукти - на ваш смак

Приготування:

Відокремимо білки від жовтків. Білки засипаємо половиною цукру і зб'ємо міксером до пишної стійкої піни. Жовтки зб'ємо (окремо від білків) з цукром, що залишився. Додати сюди розпушувач, ванільний цукор.

Просіємо борошно і додамо його в суміш з жовтками. Після додаємо білкову масу в тісто з жовтками і акуратно зверху вниз перемішуємо. Тісто перекладаємо у форму і випікаємо в розігрітій до 180 ° С духовці близько 30 хвилин (готовність перевіряємо шпажкою). Готову випічку остудити і ріжемо корж на три рівні частини. Відкладаємо убік.

Приготуємо кольорове желе (із соку ягід) згідно з інструкцією на упаковці агар-агару (або желатину). Даємо застигнути. Після цього нарізаємо кубиками.

Робимо білу желейну заливку для нашого торта. Розводимо желатин і після того, як він набухне, трохи підігріємо до повного розчинення.

Змішаємо сметану, цукрову пудру та ванільний цукор до однорідного стану. Влиємо рідкий желатин (агар-агар) і знову перемішаємо.

Висипаємо кольорові желейні кубики в заливку та перемішаємо.

Наріжемо невеликими шматочками різні фрукти - ківі, полуницю, апельсини. Чашу вистилаємо харчовою плівкою. Викладаємо фрукти по периметру. Заливаємо білим желе.

Покладемо перший корж у форму для торта. Зверху викладаємо фруктово-желейний шар. Кладемо другий корж і ще один шар желе. Прикриваємо торт останнім коржем. Забираємо торт у холодильник.

Як втрамбувався і добре застиг – можна подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.