Готуємо свинячі ребра в духовці

Запечені свинячі реберця, з апетитною скоринкою та чудовим ароматом, стануть чудовим доповненням до вина на вечерю!

Інгредієнти:

Свинячі рибра - 1 кг
Мед – 1 ч. л.
Гірчиця – 1 ч. л.
Чорний мелений перець – 1/2 ч. л.
Червоний мелений перець – 1/2 ч. л.
Соєвий соус – 1 ч. л.
Олія - 1 ст. л.
Часник – 2 зуб.
Борошно – 1 ч. л.
Сіль - за смаком
Лавровий лист – 1 шт.

Приготування:

Свинячі ребра промийте холодною водою. М'ясо обсушіть рушником і відкладіть. Реберця розріжте вздовж кожного ребра, так, щоб у кожному шматочку було трохи м'яса і трохи жиру, якщо він взагалі присутній.

Готуватимемо маринад. Беремо чайну ложку меду та змішуємо з гірчицею у невеликому посуді. Додаємо сіль, перець, паприку та соєвий соус. Зубчики часнику очищаємо, пропускаємо через прес і додаємо в маринад. Потроху всипаємо чайну ложку борошна і добре перемішуємо. У масу, що вийшла, вливаємо рослинну олію.

Підготуємо рукав для запікання. Відріжте необхідну кількість та зав'яжіть рукав з одного боку. Акуратно намажте пензликом кожне реберце, покладіть у пакет. Пакет зав'яжіть з іншого боку і покладіть на невеликий лист для запікання.

Тепер м'ясо має промаринуватися при кімнатній температурі на 15-20 хвилин. Виймаємо м'ясо з холодильника. На 20-30 хвилин залишаємо на кухонному столі. Проколюємо зубочисткою кілька дірочок зверху біля пакета.

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ставимо реберця. Чекаємо. Подивимося на них через скло, духовку не відчиняємо. Через 45 хвилин дістаємо з духовки, розрізаємо пакет зверху так, щоб усі реберця показали себе. І знову у духовку. Включаємо верхній гриль, щоб запеклася скоринка. Якщо гриля немає, то просто додаємо градуси до 200 – 220. Ще 15 хвилин печемо.

Дістаємо ребра духовки. Укладаємо на широку тарілку, посипаємо дрібно нарізаною зеленню. Подаємо з овочами, салатами та кисло-солодким соусом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що розповість дитяча несподіванка?
  
• Які слова не можна говорити дітям?
  
• Весняний салат з куркою і авокадо
  
• Салат зі свіжих овочів і крабових паличок
  

Цікаво також:

Новини по темі

Солодощі, які позитивно впливають на сон

Здоров'я | 11:20, 28.04.2024

В американських фільмах раніше показували, як діти і дорослі пили молоко перед сном, мовляв, воно позитивно впливає на засинання. Виявляється, деякі смаколики теж мають схожу дію.

Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?

Косметологія | 08:30, 28.04.2024

У дівчат та жінок можуть виникати поодинокі висипання перед місячними, через збій менструального циклу, через косметологічні проблеми, а також - через те, що ми їмо. Про це повідомляє нутриціолог Ольга Дорош.

Дієтологи розповіли, коли мамі краще вечеряти, щоб не набрати зайву вагу

Дієта для мами | 07:40, 28.04.2024

Хтось вечеряє не пізніше 18ої години вечора, хтось о 19ій, а дехто - коли повертається з роботи. Коли ж потрібно вечеряти, щоб тримати себе в формі?

Який шоколад краще ніколи не їсти дітям і дорослим?

Здоров'я | 01:20, 28.04.2024

Шоколад має чимало корисних властивостей. Саме тому дітям і дорослим варто у помірній кількості споживати його хоча б 1-2 рази в тиждень. Темний шоколад з високим вмістом какао знижує холестерин, запобігає зниженню когнітивних функцій і береже від се

Вітамін молодості: де його шукати?

Харчування | 00:30, 28.04.2024

Чи знали ви, що вітамін Е називають ще вітаміном молодості? Адже саме він дбає про здоров'я шкіри. Якщо в організмі є нестача вітаміну Е, вона стає тьмяною і сухою, з'являються тріщинки і заломи, які згодом перетворюються у зморшки.

6 продуктів, якими можна заїдати стрес без шкоди для організму

Харчування | 14:50, 27.04.2024

Зараз усім нам складно. Кожному по-своєму. І зі стресовм ми правляємося, як вміємо. Хтось ходить до психолога, хтось - у спортзал, а хтось - заїдає проблеми і переживання.

Креативна закуска для дітей: бутерброд «Рибка» з огірком і лососем

Харчування | 14:00, 27.04.2024

Як приготувати закуску чи сніданок, який зацікавить вашу дитину? Приготуйте для неї бутерброди з лососем та огірком, у формі рибки. Він буде з’їдений за лічені секунди!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: