Готуємо фрикадельки у морквяно-томатному соусі

Adoption
Date
  • 989 Переглядів
Якщо вам хочеться чогось смачного, незвичайного, але морочитися з готуванням немає часу, пропонуємо приготувати фрикадельки в соусі за цим рецептом.

8471_frikadelki-v-morkovno-tomatnom-souse-2.jpg (.24 Kb)

Інгредієнти:

Фарш – 500 г
Рис варений – 100 г
Цибуля - 4 головки
Часник - За смаком
Морква - 1 шт.
Томатна паста - 3 ст.л.
Рослинна олія - 50 г
Сіль -за смаком
Чорний перець - За смаком
Яйце - 1 шт.
Кріп - За смаком

Приготування:

Для приготування фаршу на фрикадельки можна використовувати як яловичину, так і свинину. Можна 50/50. Так м'ясо виходить ніжнішим і соковитішим.

Цибулю очистити, помити і дві головки перекрутити на м'ясорубці в кашу. Змішати із фаршем. Посолити, посипати чорним перцем, додати сире яйце і вже відварений рис. Потім руками, відокремлюючи невеликі порції фаршу, скачати в кульки.

Цибулю, часник та моркву почистити, помити. Цибулю та часник дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Потім обсмажити на сковорідці. Додати 3 ст. ложки томатної пасти та трохи води (можна використовувати томатний сік, тоді воду додавати не потрібно), посолити. Гасити соус 15 хвилин.

Покласти готові кульки на сковорідку і на великому вогні спочатку обсмажити до золотистого кольору. Потім зменшити вогонь до мінімуму, вилити той самий соус і залишити під кришкою гасити хвилин 20.

Подавати порційно у гарячому вигляді, попередньо посипавши кропом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: фрикадельки, соус, морква, готуємо фрикадельки, у морквяно-томатному соусі, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, їжа, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Коментарі до новини