Готуємо різотто з гарбузом та кленовим сиропом

Різотто - це одна з найпопулярніших італійських страв. Страва проста і ніжна, її можна доповнити будь-якими начинками. Сьогодні пропонуємо вам приготувати різотто з гарбузом.

Інгредієнти:

Курячий бульйон - 6 чашок
Вино - 1/4 чашки
Рослинна олія – 2 ст.л.
Цибуля - 1 головка
Гарбуз - 1/2 (порізаний кубиками)
Часник - 2 зубчики
Кленовий сироп – 2 ст.л.
Розмарин – 1 ст.л.
Винний червоний оцет – 3 ст.л.
Рис - 1/2 чашки
Сир пармезан - 1/2 склянки
Сіль - за смаком
Мелений чорний перець - за бажанням

Приготування:

Бульйон та вино довести до кипіння. Згасити цибулю, поки вона не стане м'якою, близько 7 хвилин, додати до неї сіль і перець. Додати часник, розмарин, сироп кленовий та оцет і варити 2-3 хв. Гарбуз повинен бути м'яким. Додати рис у приготовлену суміш, перемішати. Бульйон повинен покривати рис та гарбуз.

Потім ще додати чашку бульйону, помішуючи, поки більшість рідини не вбереться.

Бульйон повинен бути гарячим при додаванні до рису. Як бульйон випарується або вбереться, додати ще, поки рис не приготується (близько 30 хвилин). Рис має розбухнути.

На останньому етапі до рису з овочами додається сир, натертий на дрібній тертці. Все добре вимішується і відразу подається до столу.

Подавайте цю страву гарячою з м'ясом або рибою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чим нове покоління відрізняється від попередніх?
  
• Простий спосіб навчити дитину не переривати розмову дорослих
  
• Рецепт домашніх крекерів з сиром
  
• Як приготувати мариновані печериці за 5 хвилин?
  

Цікаво також:

Новини по темі

Цвітна капуста з моцарелою

Харчування | 14:00, 25.07.2024

Надзвичайно смачна та цікава страва без м’яса, яку можна готувати як кожного дня, так і до святкового столу.

Готуємо солодкі рисові кульки

Харчування | 13:00, 25.07.2024

Швидкий рецепт корисних солодощів, що дуже сподобаються вашій родині.

З якого віку дітям можна солодке?

Дитяче харчування | 11:20, 25.07.2024

До року солодощі малюкові не потрібні, йому цілком вистачає лактози та сахарози, які є в фруктовому пюре та молоці мами.

Пиріг з лаваша і сиру

Харчування | 14:00, 24.07.2024

Особливість приготування пирога в тому, що не потрібно замішувати тісто та готувати начинку. Випічка виходить ситною, ніжною та смачною.

Як приготувати рисову піцу?

Харчування | 13:00, 24.07.2024

Така піца ідеально підійде тим, хто не хоче вживати борошно або не може їсти глютен.

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 11:20, 24.07.2024

1. Дозволяйте одну насолоду на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, наприклад, вибирати цілий

Україна має рекорд. Найдовша ягода винограду

Харчування | 23:00, 23.07.2024

Це ж треба таке виростити на власній ділянці!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: