Готуємо тушковану яловичину з гарбузом та овочами

Adoption
Date
  • 2127 Переглядів
Традиційно рецепт відносять до французької кухні. Тушкована яловичина з гарбузом та овочами, приправлена білим вином - проста і водночас ситна страва, яка зігріє вас довгими осінніми ранками та урізноманітнить меню. Страву можна їсти самостійно або у поєднанні з будь-яким гарніром: рис, макарони або картопля. Виходить надзвичайно смачно. Використовуйте приправи на свій смак.

5845_tushenaja-govjadina-s-tykvoj-3-e164150277.jpg (41.26 Kb)


Інгредієнти:

Яловичина - 1/2 кілограма
Гарбуз - 200 грамів
Цибулина - 1 штука
Болгарський перець та чилі - по 1 штуці
Часник - 1-2 зубчики
Біле вино - пів склянки
Вода - пів склянки
Сіль, спеції – за смаком
Зелень (розмарин) – за смаком

Приготування:

Готуємо інгредієнти.

Почистити і нарізати гарбуз на середні шматки. Усі овочі почистити. Цибулю та часник дрібно порізати. Болгарський та червоний перець порізати кубиками або довільно.

Яловичину нарізати середніми шматками. Викласти його в казан або товстостінну ємність (можна готувати у високій сковороді) і обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.

Викласти до м'яса гарбуз, перець, часник і цибулю. Смажити ще 5-10 хвилин.

Влити в казан пів склянки води і біле вино. Додати зелень та спеції.

Гасити під закритою кришкою пів години до готовності.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, півсклянки, смаком, спеції, перець, нарізати, цибулю, Викласти, порізати, часник


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків

    Корисні цукерки з клюкви для дітей

    Дитяче харчування | 14:00, 29.06.2025

    Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків і, найімовірніше, буде радий спробувати нові страви. Сьогодні пропонуємо рецепт цукерок з клюкви.

    Пропонуємо рецепт смачного напою з гарбуза.

    Смузі з гарбуза: смачний рецепт для дітей

    Дитяче харчування | 13:00, 29.06.2025

    Пропонуємо рецепт смачного напою з гарбуза.

    Цей сніданок не тільки смачний, але і дуже корисний. Після таких оладок діти будуть ситими дуже довгий час.

    Оладки з вівсянки для дітей

    Дитяче харчування | 11:20, 29.06.2025

    Цей сніданок не тільки смачний, але і дуже корисний. Після таких оладок діти будуть ситими дуже довгий час.

    Фітнес-тренер Юрій Попко звернув увагу на типову помилку тих, хто намагається схуднути за допомогою салатів. Він пояснив, що часто проблема не в самій

    Який інгредієнт в салаті додає сотні зайвих калорій?

    Харчування | 07:40, 29.06.2025

    Фітнес-тренер Юрій Попко звернув увагу на типову помилку тих, хто намагається схуднути за допомогою салатів. Він пояснив, що часто проблема не в самій страві, а в тому, чим її заправляють.

    Якщо дитина вибаглива в їжі і її важко нагодувати, цей рецепт вам точно згодиться, адже дитина буде у захваті від цих булочок!

    Булочки з картоплею, які сподобаються дітям

    Харчування | 14:00, 28.06.2025

    Якщо дитина вибаглива в їжі і її важко нагодувати, цей рецепт вам точно згодиться, адже дитина буде у захваті від цих булочок!

    Готувати сніданки можна разом з дітками. Головне правило — питайте у дитини, чим би вона хотіла сьогодні зайнятися на кухні, пропонуйте свої варіанти

    Булочки з яйцем і шинкою: рецепт для дітей

    Харчування | 13:00, 28.06.2025

    Готувати сніданки можна разом з дітками. Головне правило — питайте у дитини, чим би вона хотіла сьогодні зайнятися на кухні, пропонуйте свої варіанти і з усмішкою допоможіть їй, якщо вона не дуже добре справляється. Дякуйте за допомогу.

    У період менопаузи багато жінок стикаються з неприємним, але поширеним наслідком – поступовим набором ваги. Особливо це помітно у віці від 40 до 55 ро

    Як схуднути без стресу: головні продукти для жінок за 40

    Харчування | 09:30, 28.06.2025

    У період менопаузи багато жінок стикаються з неприємним, але поширеним наслідком – поступовим набором ваги. Особливо це помітно у віці від 40 до 55 років, коли тіло проходить через складну гормональну перебудову. Проте, як запевняє фармацевт Аббас Ка

    Коментарі до новини