Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

Інгредієнти:

Томат рожевий 6 шт.
Картопля 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 150 г
Рис довгий 150 г
Олія 45 мл
Часник сушений 1/2 ч. л.
Вода 220 мл
Фета 100 г
Кріп, пучок 10 г
Петрушка, пучок 10 г
Маслини без кісточки 60 г
Зубки часнику 2 шт.
Паста томатна 2 ст. л.
Цукор 1 ч. л.
Орегано сушене 1 ч. л.
Перець чилі, порошок 0.5 г
Сіль 2 г
Перець чорний мелений 1 г.

Помий овочі. Наріж картоплю, почисть цибулю й подрібни. Відміряй і промий рис. Підготуй усю зелень, спеції, фету, олію й томатну пасту.

Зріж верхівки помідорів (залиш як «кришечки»), обережно вийми м’якоть ложкою. М’якоть подрібни та зберігай для начинки. Помідори посоли зсередини.

У сковороді прогрій 30 мл олії, додай м’якоть помідорів, часниковий порошок, потім рис і 120 мл води. Тушкуй 8–10 хвилин до напівготовності рису.

Зніми начинку з вогню. Додай подрібнену зелень, фету, маслини й подрібнений часник. Перемішай до однорідності.

Начини помідори підготовленою сумішшю, накрий «кришечками». Виклади у форму для запікання разом із картоплею. Збризни олією.

Розчини томатну пасту у воді, додай цукор, орегано, перець чилі, сіль і чорний перець. Полий картоплю з помідорами томатною водою зі спеціями. Запікай 60 хв при 190°C. Подавай фаршировані томати з картоплею теплими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе