Солодке чи солене: від чого залежать смакові вподобання малюка

І як вони відрізняються від дорослих?

У новонародженого смакові рецептори займають набагато більше місця, ніж у дорослої людини. Вони захоплюють майже весь язик, губи, тверде небо і внутрішню поверхню щік. Загалом язик дитини яскравіше сприймає солоне і гірке. А солодкого немовля може випити і з'їсти багато тому, що рецептори, що сприймають цей смак, в ранньому дитинстві працюють ще не в повну силу.

Малюки обожнюють солодке, тому що грудне молоко за рахунок молочного цукру (лактози) слідкувати на смак. А ось гірке і солоне малюкам не подобається.

Якщо мама з'їсть що-небудь гірке (наприклад, часник) і її молоко змінить смак, дитина, швидше за все, від грудей відмовиться. Гірке немовлятам не подобається, як і солоне. Це добре, адже сіль і спеції «маскують» природний смак продуктів, через що у малюка можуть сформуватися неправильні харчові звички. Педіатри і дієтологи закликають батьків підсолювати їжу для немовляти по мінімуму. Норми солі для дітей молодше року символічні: 0,2-0,3 г в день. На смак дорослого їжа повинна бути несоленою. Не захоплюйтеся і спеціями: їх можна використовувати тільки з 8 місяців для додання страві приємного аромату.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

За скільки годин до сну варто не їсти для хорошого здоров'я?

Харчування | 07:30, 02.04.2026

Про важливість припинення прийому їжі за певний час до сну говорять вже багато років. За словами експертів, це може допомогти не тільки краще спати та знизити ризик кислотного рефлюксу, а й сприяти схудненню.

Мед чи варення: що насправді корисне для здоров'я?

Харчування | 01:20, 02.04.2026

Більшість обирає мед, вважаючи його кориснішим за варення. Але чи справді це так? Різниця між цими продуктами не така проста і який з цих продуктів "виграє" у користі.

Як варити яйця, щоб вони легко чистилися?

Харчування | 00:30, 02.04.2026

Що робити, щоб яйця легше чистилися, - питання яке цікавить багатьох. Буває, що робимо все, як рекомендують досвідчені експерти, але почищені яйця все одно мають неохайний вигляд.

Ситний суп з курячими фрикадельками — рецепт

Харчування | 14:00, 01.04.2026

Погодьтеся, супи з фрикадельками — це завжди ситно й смачно. У рецепті акцент саме на фрикадельки з курячого фаршу, до них додамо не тільки ідеальні спеції, а й трохи соку лимона. Упевнені, що цей експеримент ви оціните гідно.

Піца-рол з вареною ковбасою — рецепт

Харчування | 13:00, 01.04.2026

Начинку можна змінювати на бажання, наприклад варену ковбасу легко замінити шинкою, куркою, салямі чи грибами, а от від сиру — не відмовляйся. Він дає смак і тягучість.

Заливний пиріг з молодою капустою і твердим сиром: рецепт

Харчування | 14:00, 31.03.2026

У начинку додамо тертий твердий сир, а для тіста підготуй сметану й трохи соняшникової олії.

Ніжна й волокниста паска, яка вдається з першого разу

Харчування | 13:00, 31.03.2026

Це домашній рецепт паски, за яким готувати ще наші бабусі: тісто на дріжджах, білкова глазур та мінімалістична, але така знайома з дитинства посипка, яка приносить яскраві кольори та радість.