Солодке чи солене: від чого залежать смакові вподобання малюка

І як вони відрізняються від дорослих?

У новонародженого смакові рецептори займають набагато більше місця, ніж у дорослої людини. Вони захоплюють майже весь язик, губи, тверде небо і внутрішню поверхню щік. Загалом язик дитини яскравіше сприймає солоне і гірке. А солодкого немовля може випити і з'їсти багато тому, що рецептори, що сприймають цей смак, в ранньому дитинстві працюють ще не в повну силу.

Малюки обожнюють солодке, тому що грудне молоко за рахунок молочного цукру (лактози) слідкувати на смак. А ось гірке і солоне малюкам не подобається.

Якщо мама з'їсть що-небудь гірке (наприклад, часник) і її молоко змінить смак, дитина, швидше за все, від грудей відмовиться. Гірке немовлятам не подобається, як і солоне. Це добре, адже сіль і спеції «маскують» природний смак продуктів, через що у малюка можуть сформуватися неправильні харчові звички. Педіатри і дієтологи закликають батьків підсолювати їжу для немовляти по мінімуму. Норми солі для дітей молодше року символічні: 0,2-0,3 г в день. На смак дорослого їжа повинна бути несоленою. Не захоплюйтеся і спеціями: їх можна використовувати тільки з 8 місяців для додання страві приємного аромату.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

5 помилок у харчуванні дітей

Дитяче харчування | 00:30, 12.12.2025

Дієтологиня Прія Тью сказала, що є деякі речі, про які слід пам’ятати, коли справа доходить до того, що ми готуємо для наших дітей.

Чи дійсно фольга отруює їжу під час приготування?

Харчування | 21:30, 11.12.2025

Алюмінієва фольга є постійним атрибутом практично на кожній кухні. Вона суттєво полегшує приготування багатьох страв. Втім, уже не одноразово з'являлась інформація, що алюміній, потрапляючи в організм разом із їжею, може шкодити здоров'ю. Про те, чи

Харчові звички, які врятують вас від раку

Профілактика і лікування | 20:30, 11.12.2025

Рак - це важка та смертельна хвороба. Вживання більшої кількості здорової їжі та скорочення споживання шкідливих продуктів може допомогти захистити вас від цієї недуги. Доктор Сунні Патель повідомив, що хоча не існує якогось одного продукту, який міг

4 види чаю, які спалюють жир на животі

Харчування | 19:30, 11.12.2025

Дієтологи радять в першу чергу пити чаї, що містять антиоксиданти і потужні сполуки, що сприяють спалюванню черевного жиру. Фахівці відзначили, що схуднути і так досить складно, але особливо втрата жиру навколо живота може стати додатковою проблемою.

Курячі відбивні по-французьки — рецепт з печерицями

Харчування | 14:00, 11.12.2025

Курячі відбивні по-французьки обваляємо в борошні, сушеному або свіжому естрагоні й трохи обсмажимо. Доходити до готовності вони будуть в одній сковороді з печерицями.

Пісні вареники з гливами і квашеною капустою

Харчування | 13:00, 11.12.2025

Тісто для вареників виходить м’яке та ніжне, а начинка із соковитих грибів та кислої квашеної капусти надає домашнім вареникам пікантності та ситості. Разом ці смаки створюють страву, яку хочеться їсти знову і знову.

У якому дитячому харчуванні криється небезпека?

Дитяче харчування | 01:20, 11.12.2025

Згідно з новим звітом, опублікованим спеціально для CNN, дитяче харчування, приготовлене вдома з продуктів, куплених у магазині, містить таку ж кількість токсичних важких металів, як і те, що продається у магазинах.