Перероблені продукти руйнують дитячий скелет

Група дослідників з Єврейського університету в Єрусалимі довела зв'язок між переробленими продуктами і зниженням якості кісток, виявивши шкоду, яку ці продукти завдають дітям молодшого віку. Дослідження було опубліковане в журналі Bone Research.

Харчові продукти, які зазнали ультраобробки або нездорова їжа, - це продукти харчування, які проходять кілька етапів обробки і містять недієтичні інгредієнти. Вони популярні серед споживачів, тому що легко доступні, відносно недорогі і готові до вживання прямо з упаковки.

Діти люблять нездорову їжу. За оцінками, до 70% їх калорій доводиться на продукти, які зазнали ультраобробки. У той час як численні дослідження відображають загальний негативний вплив нездорової їжі, лише деякі з них зосереджені на її прямий вплив на розвиток дітей, особливо маленьких дітей.

У дослідженні брали участь лабораторні гризуни, чиї скелети були на постембріональній стадії росту. Гризуни, яким давали їжу, що піддалася ультраобробці, страждали від затримки росту, що негативно впливало на міцність їхніх кісток. Під час гістологічного дослідження дослідники виявили високий рівень накопичення хряща в пластинах зростання гризунів, "двигуні" зростання кісток. При проведенні додаткових тестів на клітинах гризунів дослідники виявили, що генетичні профілі РНК хрящових клітин, які зазнали шкідливої їжі, демонструють ознаки порушення розвитку кісток.

Вони також виявили, що гризуни випробували помірне пошкодження щільності кісткової тканини, хоча ознак накопичення хряща в пластинах зростання було менше.

Ці результати мають вирішальне значення, тому що діти і підлітки споживають ці продукти на регулярній основі до такої міри, що 50 відсотків американських дітей їдять нездорову їжу кожен день.

Навіть якщо ми зменшимо кількість жирів, нітратів вуглеводів і інших відомих шкідливих речовин, ці продукти як і раніше володіють своїми руйнівними властивостями. Кожна частина тіла схильна до цього пошкодження і, звичайно, ті системи, які залишаються на критичних стадіях розвитку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Коли та як потрібно розповідати дитині про контрацепцію?

Сімейні справи | 19:30, 26.12.2025

Якщо вашому чаду 16 або 17 років, і ви вирішили, як свідомі батьки, обговорити з ним інтимну тему контрацепції, то вітаємо. Ви спізнилися років на 10.

Доктор Комаровський розповів, що дитина не повинна бути центром Всесвіту в сім'ї

Доктор Комаровский | 22:30, 25.12.2025

Не можна всій родині концентруватися на дитині. Таку думку висловив лікар Євген Комаровський. Від такої поведінки батьків страждає насамперед сам малюк. Явище, коли все для дитини, Комаровський назвав кіндероцентризмом. Він вважає, що на такому принц

5 різдвяних фільмів з двотисячних для хорошого настрою

Сімейні фільми | 23:30, 24.12.2025

На початку нульових виходило дуже багато сімейних різдвяних комедій і мелодрам, про які не варто забувати. Ці фільми можна переглядати щорічно взимку, щоб підіймати настрій.

Прикмети на Різдво Христове 2025

Сімейні справи | 22:30, 24.12.2025

А ви знали, що куплена на Різдво річ прослужить довгий час?

З Різдвом Христовим!

Сімейні справи | 21:30, 24.12.2025

Різдво Христове - це найбільш світле свято у цілому році, його чекають і діти, і дорослі. У Різдвяну ніч не рідко відбуваються неймовірні дива - хворих покидають недуги, до сумних приходять хороші звістки, а в українські оселі - радісні колядки.

Як святкували Різдво українці в давнину?

Сімейні справи | 20:30, 24.12.2025

Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ "Щедрику" співають "прилетіла ластівочка, стала собі щебетати".

Що одягти, щоб залучити щастя і добробут у Новому 2026 році?

Сімейні справи | 19:30, 24.12.2025

Вибір святкового вбрання на Новий рік завжди викликає хвилювання. Купити готовий костюм, замовити пошиття в ательє чи створити образ власноруч — варіантів багато, а часу обмаль. Якщо ви любите планувати все заздалегідь, саме час подумати про свій нов