Заморожені ягоди та фрукти корисніші свіжих

Adoption
Date
  • 3045 Переглядів
4463_blueberries-food-fruit-raspberries-favim_com-2126215.jpg (38.18 Kb)

В заморожених фруктах вищий вміст вітамінів і антиоксидантів, ніж у свіжих


Науковці з'ясували, що в заморожених фруктах і овочах, починаючи від брокколі і закінчуючи чорницею, міститься більша кількість корисних поживних речовин.


Більшість людей, піклуючись про своє здоров'я, прагнуть купувати свіжі фрукти і овочі, однак, найчастіше вони отримують продукти, які зазнали заморожування, але продаються під виглядом свіжих. Крім того, вони можуть ще кілька днів пролежати вдома в холодильнику, в результаті чого їх якість погіршується, і вони втрачають більшу частину поживних речовин. А ось овочі і фрукти, які продаються в морозильних шафах, були заморожені одразу після збору врожаю, і зберігають більш високі рівні вітамінів і антиоксидантів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від кашлю врятує шоколад

Медики кажуть, що вживання в їжу свіжозаморожених продуктів набагато корисніше, тому що вміст у них вітамінів і антиоксидантів найчастіше вище, ніж в продуктах, що продаються як "свіжі".

"Ми повинні ігнорувати помилкову думку, нібито "свіжі "продукти якісніші заморожених. Результати нашого дослідження показують, що заморожені продукти по своїй цінності можуть бути порівняні з овочами з грядки", - говорить доктор Рейчел Берч.

Її команда виявила, що в замороженій брокколі вміст вітаміну С, лютеїну і бета-каротину в чотири рази більше ніж у тієї, що продається в супермаркеті під виглядом свіжої. В замороженій моркві було в три рази більше лютеїну і в два рази більше бета-каротину, також був вищим і вміст вітаміну С і поліфенолу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: фрукти, овочі, вітаміни, їжа, харчування, користь, вчені, дослідження


Система Orphus

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Годувати дитину твердою їжею може бути складним завданням, оскільки малюк відчуває нові смаки та дізнається, що йому подобається. Алергічні реакції на

Алергія в дитини на ківі

Алергія | 01:30, 25.05.2022

Годувати дитину твердою їжею може бути складним завданням, оскільки малюк відчуває нові смаки та дізнається, що йому подобається. Алергічні реакції на продукти також є важливою проблемою для батьків. Харчові алергени можуть викликати потенційно небез

Інгредієнти:куряча грудка – 2 штстручкова квасоля – 200 гпомідори черрі – 200 гболгарський перець – 2 штморква і цибуля – по 1 штоливки – 100 гсіль, п

Готуємо на вечерю печену курку з овочами

Харчування | 21:00, 24.05.2022

Інгредієнти:куряча грудка – 2 штстручкова квасоля – 200 гпомідори черрі – 200 гболгарський перець – 2 штморква і цибуля – по 1 штоливки – 100 гсіль, перець, спеції до смакурослинна олія

Інгредієнти:Борошно - 9 ст.Масло вершкове – 100 гЯйце – 2 шт.Сметана – 250 гЦукор – 140 гСода – 1 год.Вишня морожена – 60 шт.Коньяк – 2 ст.л.Кокосова

Готуємо маффіни з вишнею

Харчування | 14:00, 24.05.2022

Інгредієнти:Борошно - 9 ст.Масло вершкове – 100 гЯйце – 2 шт.Сметана – 250 гЦукор – 140 гСода – 1 год.Вишня морожена – 60 шт.Коньяк – 2 ст.л.Кокосова стружка – 3 ст.

Інгредієнти:Рис –  пів стаканаЦибуля – 1 штФарш м'ясний – 500 гПомідор – 2 кгМ'ята – 1/3 стакКориця – пів ч.л.Фета – 60 гСухарі панірувальні – пів ста

Готуємо запечені помідори з фетою

Харчування | 02:30, 24.05.2022

Інгредієнти:Рис – пів стаканаЦибуля – 1 штФарш м'ясний – 500 гПомідор – 2 кгМ'ята – 1/3 стакКориця – пів ч.л.Фета – 60 гСухарі панірувальні – пів стаканаОлія оливкова – 1 ст.л.Сіль - за смакомПерець чорний – за смаком

Коли мова заходить про кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та про небезпеку, яку він становить для вашого здоров’я, постає багато суперечок.

Чи містять дитячі суміші фруктозу?

Дитина | 01:30, 24.05.2022

Коли мова заходить про кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та про небезпеку, яку він становить для вашого здоров’я, постає багато суперечок.

Кишковий тракт вашої дитини заповнений корисними бактеріями, які сприяють здоров’ю травлення. Ці мікроорганізми, які також називають нормальною флорою

Що краще для дитини: пребіотики чи пробіотики?

Дитина | 00:30, 24.05.2022

Кишковий тракт вашої дитини заповнений корисними бактеріями, які сприяють здоров’ю травлення. Ці мікроорганізми, які також називають нормальною флорою, виробляють вітаміни та гормони, підтримують імунну функцію та запобігають колонізації шкідливих ба

Інгредієнти:Листове тісто - 500 гПечиво (крекер) - 150 гБорошно - 2 ст. л.Цукор - 80 гШоколадна крихта - 400 гЗефір - 8 шт.Масло вершкове (топлене) -

Готуємо кекси з зефіром

Харчування | 21:00, 23.05.2022

Інгредієнти:Листове тісто - 500 гПечиво (крекер) - 150 гБорошно - 2 ст. л.Цукор - 80 гШоколадна крихта - 400 гЗефір - 8 шт.Масло вершкове (топлене) - 75 г

Коментарі до новини

 Коментує: Sveta  | 15.10.2014 - 09:45
Із заморожених фруктів восени та взимку роблю компоти!!!

Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: