Готуємо картопляну запіканку з рибою та овочами

Дуже простий і дуже смачний рецепт, який можна приготувати нашвидкуруч із наявних продуктів. Риба підходить будь-яка.

Інгреденти:

рибне філе (будь-яке) - 400 г
кетчуп – 1 ст.л.
перець болгарський - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 головка
морква - 1 шт.
сметана - 100 г
суміш перців - за смаком
спеції - за смаком
картопля - 5-6 шт.
сіль - за смаком
масло вершкове - 20 г
сир - 125 г

Покроковий рецепт:

Рибу відварити до готовності (хвилин 25), розім'яти виделкою (тільки не зовсім у кашу, а щоб були шматочки). Посолити, поперчити та додати 1 столову ложку кетчупу. Перемішати.

Картоплю відварити, зробити пюре, додати вершкове масло, сіль і половину сметани (спочатку - масло, щоб розтануло, потім додати сметану).

Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на дрібній тертці (можна нарізати). Суміш із цибулі та моркви обсмажити на сковороді до золотистого кольору, потім тушкувати 3–5 хвилин, попередньо додавши трохи води.

Болгарський перець нарізати кубиками. (Можна додати гриби та помідори, за бажанням. Для цього гриби заздалегідь обсмажити на сковороді до золотистого кольору).

Викласти у форму шарами: 1 шар - пюре (трохи, щоб прикрило дно) та болгарський перчик. 2 шар - риба; 3 шар - овочева засмажка з моркви та цибулі; 5 шар - картопляне пюре. Зверху викласти половину сметани, що залишилася. Виделкою можна зробити красиві хвилі.

Випікати в духовці за температури 200 градусів 25–30 хвилин. Потім викласти шар натертого сиру і залишити доти, доки сир розплавиться/підрум'яниться. Смачна та ароматна страва готова! Під час подачі можна посипати зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Бюджетна шоколадна паста за 1 хвилину: рецепт

Харчування | 18:25, 21.10.2025

Усе готується максимально швидко: змішуємо какао, воду й мед та збиваємо 10 секунд блендером — виходить густа, блискуча намазка з виразним шоколадним смаком. Зроби вдома й намасти ще теплий тост — буде кайф.

Сінабони з яблуками — булочки з корицею і фруктовою начинкою

Харчування | 17:25, 21.10.2025

Сінабони з яблуками — це домашній варіант відомих булочок із корицею, але з фруктовим доповненням. У цьому рецепті осінніх булочок ми готуємо м’яке дріжджове тісто на молоці, додаємо теплу масляно-коричну начинку та соковиті карамелізовані яблука. Сп

Чи потрібна дієта під час вагітності?

Дієта для вагітних | 07:40, 21.10.2025

Насправді крім деяких груп ризику, нема потреби порушувати раціон жінки у зв'язку з вагітністю. Епідеміологічні та фізіологічні дослідження демонструють, наскільки розвинена здатність людського організму адаптуватися під час виношування дитини. Однак

Яблучний штрудель: рецепт

Харчування | 14:00, 19.10.2025

Тонке тісто, соковита начинка з яблук, кориці та горіхів — це десерт, який зігріє ваше серце і створить затишну атмосферу.

Кекси з ванільним кремом: рецепт

Харчування | 13:00, 19.10.2025

Маленькі, ніжні та неймовірно смачні кекси прикрасять будь-яке чаювання і потішать усіх гостей.

Лимонний пиріг: рецепт

Харчування | 14:00, 16.10.2025

Якщо ви любите поєднання солодкого та кислого, цей пиріг стане вашим фаворитом. Легкий, ароматний і освіжаючий, він ідеально доповнить чаювання.

Домашнє печиво з шоколадною крихтою

Харчування | 13:00, 16.10.2025

Хрустке печиво з м'якою серединкою та шматочками шоколаду — це класичний десерт, який ідеально поєднується з будь-яким чаєм.