Готуємо картопляну запіканку з рибою та овочами

Дуже простий і дуже смачний рецепт, який можна приготувати нашвидкуруч із наявних продуктів. Риба підходить будь-яка.

Інгреденти:

рибне філе (будь-яке) - 400 г
кетчуп – 1 ст.л.
перець болгарський - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 головка
морква - 1 шт.
сметана - 100 г
суміш перців - за смаком
спеції - за смаком
картопля - 5-6 шт.
сіль - за смаком
масло вершкове - 20 г
сир - 125 г

Покроковий рецепт:

Рибу відварити до готовності (хвилин 25), розім'яти виделкою (тільки не зовсім у кашу, а щоб були шматочки). Посолити, поперчити та додати 1 столову ложку кетчупу. Перемішати.

Картоплю відварити, зробити пюре, додати вершкове масло, сіль і половину сметани (спочатку - масло, щоб розтануло, потім додати сметану).

Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на дрібній тертці (можна нарізати). Суміш із цибулі та моркви обсмажити на сковороді до золотистого кольору, потім тушкувати 3–5 хвилин, попередньо додавши трохи води.

Болгарський перець нарізати кубиками. (Можна додати гриби та помідори, за бажанням. Для цього гриби заздалегідь обсмажити на сковороді до золотистого кольору).

Викласти у форму шарами: 1 шар - пюре (трохи, щоб прикрило дно) та болгарський перчик. 2 шар - риба; 3 шар - овочева засмажка з моркви та цибулі; 5 шар - картопляне пюре. Зверху викласти половину сметани, що залишилася. Виделкою можна зробити красиві хвилі.

Випікати в духовці за температури 200 градусів 25–30 хвилин. Потім викласти шар натертого сиру і залишити доти, доки сир розплавиться/підрум'яниться. Смачна та ароматна страва готова! Під час подачі можна посипати зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

М'ясна піца на сметанному тісті: рецепт для дітей

Харчування | 13:00, 27.03.2026

Піцу з використанням безпечних компонентів можна давати дитині вже в півтори-два роки. Великий плюс даної страви, що інгредієнти ретельно пропікаються. У духовці знищуються шкідливі бактерії і зберігаються корисні властивості продуктів, а інгредієнти

Як правильно приготувати дитяче пюре вдома?

Дитяче харчування | 07:30, 27.03.2026

Домашнє дитяче пюре готують із якісних овочів/фруктів шляхом приготування на парі або варіння до м'якості, після чого подрібнюють блендером до однорідності, додаючи воду, суміш або олію. Важливо не додавати сіль та цукор, а також використовувати свіж

Вчені назвали продукт, що уповільнює старіння шкіри

Косметологія | 19:30, 26.03.2026

У сучасних людей є величезний вибір засобів для догляду за шкірою, що старіє. Тепер вчені стверджують, що знайшли продукт, який дійсно уповільнює видимі ознаки старіння. Йдеться про екстракт чорного женьшеню.

Хлібний пудинг з яблуками, цедрою і корицею — рецепт

Харчування | 14:00, 26.03.2026

Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та ніжною всередині, майже кремовою, а зверху утворюється легка золотиста скоринка.

Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання

Харчування | 13:00, 26.03.2026

Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий смак і природну солодкість, а робляться досить швидко. Потрібно лише сформувати невеликі кульки з а

Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

Харчування | 07:30, 26.03.2026

Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

Які яйця корисніші - варені чи смажені?

Харчування | 06:30, 26.03.2026

Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль