Готуємо курячий суп з овочами

Смачний, та дуже простий у приготуванні супчик на курячому м'ясі. Так як ця перша страва готується без засмажки, суп підійде і тим, хто сидить на дієті!

Інгреденти:

курячі грудки - 0.5 кг
цибуля - 1 шт.
морква - 2 шт.
картопля - 2-3 шт.
зелений горошок - 150 г
спеції - за смаком
зелень - 1 пучок

Приготування:

Для початку потрібно відварити грудку. У невелику каструлю покладемо грудку та заливаємо холодною водою, варимо 40 хвилин.

Поки вариться бульйон, чистимо і нарізаємо моркву і картоплю кубиками середнього розміру, а цибулю - дрібно.

Пройшло 40 хвилин, курячу грудку виймаємо з бульйону.

Тепер починаємо закладати овочі, починаємо з тих, що довго варяться. Спочатку моркву варимо 5 хвилин, потім картоплю та цибулю. Зелений горошок кидаємо останнім.

Поки варяться овочі, відокремлюємо грудку від шкірки і кісточок, розділяємо на частини за допомогою вилочки або просто нарізаємо соломкою. Додаємо шматочки курки до супу. І звичайно, не забудемо посолити і поперчити супчик. Пробуємо на смак та вимикаємо вогонь.

Даємо настоятися курячому супу 15 хвилин на гарячій плиті, потім розливаємо по тарілочках, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

Харчування | 13:00, 08.11.2025

Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

Харчування | 14:00, 07.11.2025

Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

Харчування | 13:00, 07.11.2025

Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.