Готуємо вареники на пару з картоплею, гарбузом та фаршем

Вареники, приготовлені на пару, виходять соковитими та смачними!

Інгреденти:

Тісто:
борошно – 3,5 ст.
яйце – 1 шт.
вода – 1 ст.
сіль – 1 ч. л.
олія - 2 ст. л.
Начинка:
картопля - 300 г
гарбуз - 200 г
фарш м'ясний - 400 г
цибуля - 1 шт.
сіль - за смаком
спеції мелені - за смаком

Приготування:

Замісимо спочатку тісто. В об'ємну чашку просіюємо борошно. Підсипаємо до неї сіль, сипучі інгредієнти перемішуємо, утворюючи в центрі заглиблення. У нього розбиваємо яйце, вливаємо олію і теплу кип'ячену воду. Замішуємо тісто, яке на час приготування начинки прибираємо в мішечок і кладемо в прохолодне місце.

Для начинки з'єднуємо в посудині подрібнену кубиками картоплю, натертий гарбуз, порізану цибулю та м'ясний фарш. Інгредієнти солимо, кидаємо свої улюблені мелені спеції. Добре перемішуємо компоненти, готова начинка.

З тіста зручним способом заготовляємо круглі тонкі коржики. Поміщаємо на них порцію начинки.

Ліпимо красиві вареники на свій смак (можна кіскою або просто скріпити краї зі складочками).

Піддон змащуємо вершковим маслом. Укладаємо вареники та готуємо на пару 40 хвилин.

Вареники на пару з картоплею, гарбузом та фаршем готові! Подаємо до столу з улюбленим соусом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.