Інгредієнти:
Багет - 1 шт.
Баклажани - 1 шт.
Помідори чері - 120 г
Сир фета – 100 г
Оливкова олія - 10 мл
Каперси – 100 г
Базилік - за смаком
Спеції – за смаком
Приготування:
Баклажани миємо, сушимо і тонко-тонко нарізаємо слайсами. Чим тонше – тим краще. Викладаємо баклажани на пергамент, збризкуємо оливковою олією і посипаємо ароматними травами (на ваш смак, можна італійську суміш). Відправляємо до духовки на 15 хвилин.
В цей час нарізаємо багет. Бажано вибрати середню нарізку. Трохи змащуємо сковорідку олією, нагріваємо і відправляємо багет трохи підрум'янитися з двох сторін по 1-2 хвилини.
Коли підсмажені баклажани трохи охолонуть, розкладаємо їх на брускети.
Сир фету можна нарізати дрібними кубиками, а можна вибрати і простіший спосіб її подрібнення - подрібнити руками. Нарізаємо помідорки чері, готуємо каперси.
Викладаємо всі інгредієнти поверх баклажанів, акуратно чергуючи. Для додаткового аромату та смаку використовуємо свіжі трави, які так люблять у середньоземноморській кухні. Базилік дрібно ріжемо та посипаємо ним брускети.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо, брускети, зі смаженими баклажанами, страви, рецепти, мама
Цікаво також:
Новини по темі
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024
Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою
Харчування | 13:00, 24.04.2024
Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу
Харчування | 12:10, 24.04.2024
Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?
Харчування | 10:30, 24.04.2024
Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?
Харчування | 08:30, 24.04.2024
Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей
Харчування | 07:40, 24.04.2024
Як приготувати яблука з сиром в мультиварці?
Харчування | 14:00, 23.04.2024