Готуємо овочевий салат з яблуком та оселедцем

Любителям оселедця цей салат дуже сподобається. Цікава гарна подача та оригінальна закуска.

Інгредієнти:

Буряк - 2 штуки
Морква – 2-3 штуки
Картопля - 3 невеликі
Яблуко зелене – 1-2 штуки
Оселедець - 350 - 400 грам
Цибуля червона ріпчаста - 1 штука
Кріп - 1 пучок
Майонез - 4-5 ст.ложок
Діжонська гірчиця - 1 ч. ложка або до смаку
Соус - 2 ч. ложки (за бажанням)

Приготування:

Для початку беремо оселедець (можете відразу взяти філе), очищаємо від кісточок та хребта. Далі половину оселедця розрізаєм на маленькі кубики, а половину на великі часточки для того, щоб прикрасити зверху наш салат. Можна не додавати оселедця в сам салат, а лише викласти зверху.

Далі беремо картоплю та моркву, кладемо в каструлю і варимо 30-35 хвилин до готовності. Як тільки вони зварилися, чистимо овочі і теж нарізаємо кубиками.

Далі ставимо варити буряки. Очищаємо буряк і нарізаємо такими самими кубиками.

Беремо зелене яблуко, нарізаємо кубиками. Декілька слайсів нарізаємо і відкладаємо для прикраси салату.

Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Кріп промиваємо.

Далі беремо глибоку миску, кладемо в неї оселедець нарізаний кубиками, картоплю, морквину, буряк і яблуко, додаємо майонез (можна і сметану) і трохи дижонської гірчиці. Добре перемішуємо.

Тепер порційно на тарілочку викладаємо салат. Зверху прикрашаємо шматочками оселедця, цибулею, яблучком та зеленню. Можна зверху покласти пару чайних ложечок соусу,який ви любите. Смак виходить ще цікавішим!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

Морквяний торт без цукру — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 19.03.2026

Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Випікай торт з морквою у духовці приблизно 30 хвилин, а після охолодження покрий його сирною глазур’ю.

Гречані оладки — рецепт

Харчування | 13:00, 19.03.2026

У тісто додаємо трохи борошна, сметану й зелену цибулю.