Готуємо овочевий салат з яблуком та оселедцем

Любителям оселедця цей салат дуже сподобається. Цікава гарна подача та оригінальна закуска.

Інгредієнти:

Буряк - 2 штуки
Морква – 2-3 штуки
Картопля - 3 невеликі
Яблуко зелене – 1-2 штуки
Оселедець - 350 - 400 грам
Цибуля червона ріпчаста - 1 штука
Кріп - 1 пучок
Майонез - 4-5 ст.ложок
Діжонська гірчиця - 1 ч. ложка або до смаку
Соус - 2 ч. ложки (за бажанням)

Приготування:

Для початку беремо оселедець (можете відразу взяти філе), очищаємо від кісточок та хребта. Далі половину оселедця розрізаєм на маленькі кубики, а половину на великі часточки для того, щоб прикрасити зверху наш салат. Можна не додавати оселедця в сам салат, а лише викласти зверху.

Далі беремо картоплю та моркву, кладемо в каструлю і варимо 30-35 хвилин до готовності. Як тільки вони зварилися, чистимо овочі і теж нарізаємо кубиками.

Далі ставимо варити буряки. Очищаємо буряк і нарізаємо такими самими кубиками.

Беремо зелене яблуко, нарізаємо кубиками. Декілька слайсів нарізаємо і відкладаємо для прикраси салату.

Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Кріп промиваємо.

Далі беремо глибоку миску, кладемо в неї оселедець нарізаний кубиками, картоплю, морквину, буряк і яблуко, додаємо майонез (можна і сметану) і трохи дижонської гірчиці. Добре перемішуємо.

Тепер порційно на тарілочку викладаємо салат. Зверху прикрашаємо шматочками оселедця, цибулею, яблучком та зеленню. Можна зверху покласти пару чайних ложечок соусу,який ви любите. Смак виходить ще цікавішим!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вершковий кекс, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 06.05.2026

Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподобаються всій вашій родині.

Лікарі назвали продукти, що підвищують IQ у дітей

Дитяче харчування | 08:30, 06.05.2026

Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних здібностей дітей. До ТОП-списку входять жирна риба (лосось, тунець), яйця, горіхи, ягоди (чорниця), зел

Легкі котлетки з варених яєць — рецепт

Харчування | 14:00, 05.05.2026

Радимо додавати різну зелень, у нас буде кріп. Можна взяти трохи зеленої цибулі.

Мініпіци з запеченим м'ясом

Харчування | 13:00, 05.05.2026

У нас дві пропозиції: зробити гарячі сендвічі або мініпіцу із будь-яким запеченим м’ясом. Мініпіцу робимо з готової основи.

Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник

Харчування | 14:00, 04.05.2026

Крихкий вершковий корж і повітряне йогуртове суфле — якщо вам подобається пишна випічка майже без тіста, то це саме такий пиріг.

Сирний пиріг «Шоколадно-кавовий» — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 04.05.2026

Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для якого не потрібно борошно.

Шоколадний пиріг на кислому молоці (кисляку) — рецепт

Харчування | 14:00, 03.05.2026

З рідких інгредієнтів, крім кислого молока, для шоколадного пирога потрібна рафінована соняшникова олія. Запікаємо у формі 22-24 см.