Інгредієнти:
Гарбуз - 1,3 кг
Цибуля - 200 г
Морква - 150 г
Сіль - за смаком
Перець - за смаком
Приготування:
Відразу займемося основним інгредієнтом – гарбузом. Його потрібно очистити від верхньої шкірки та насіння. М'якуш ми наріжемо дрібними кубиками.
Очистимо цибулю та моркву. Цибулю поріжемо соломкою, а моркву тремо на тертці або пропустимо через овочерізку.
Прямо у варильній каструлі обсмажимо цибулю у вершковому маслі, поки вона не стане злегка прозорою.
Додамо моркву і продовжимо обсмажувати до моменту розм'якшення моркви.
Тепер настала черга гарбуза. Висипаємо його в каструльку і заллємо водою.
Закриваємо ємність кришкою і варимо наш суп до повної готовності (іде на це приблизно хвилин 20).
Після того, як всі овочі повністю розм'якнуть, потрібно злити надлишок води. Потім включимо занурювальний блендер і перетворимо вміст на пюреподібну масу.
Цей суп дуже смачно їсти із сухариками. Їх можна купити в магазині або насушити вдома.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: суп, гарбуз, морква, готуємо, рецепти, мама, їжа
Цікаво також:
Новини по темі
Великодня бабка на майонезі
Харчування | 13:00, 18.04.2024
Глазур для паски зі згущеним молоком
Харчування | 14:00, 17.04.2024
Крафіни з корицею — альтернатива паскам на Великдень
Харчування | 13:00, 17.04.2024
Що їсти жінкам після 60 років, щоб залишатися стрункими?
Дієта для мами | 11:20, 17.04.2024
Що не варто їсти чоловікам, щоб уникнути облисіння?
Харчування | 10:30, 17.04.2024
Як мамі їсти пельмені і не товстішати?
Харчування | 09:30, 17.04.2024
Чим небезпечний салат, який полюбляють усі українці?
Здоров'я | 08:30, 17.04.2024