Готуємо фрикадельки, фаршировані цвітною капустою

Фрикадельки дуже люблять діти, тому можна сміливо додати страву в дитяче меню.

Інгредієнти:

Курячий фарш - 500 г
Цибуля - 2 шт.
Яйця - 1 шт.
Борошно - 50 г
Цвітна капуста - 200 г
Сметана – 200 г
Томатна паста - 80 г
Рослинна олія - 3 ст. л.
Солодка паприка - За смаком
Чорний перець - За смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

Цибулю почистити і перемолоти на м'ясорубці. Додати до курячого фаршу. Потім додати яйце, борошно, сіль за смаком та чорний перець. Все добре перемішати.

Цвітну капусту покласти в каструлю та залити солоною водою. Залишити на 1 годину. Воду злити, потім залити чистою водою та варити 5 хвилин після закипання.

Після цього воду злити, капусту остудити і розділити на невеликі суцвіття.

Беремо невелику кількість фаршу в руку і формуємо на долоні коржик. Потім кладемо на неї суцвіття капусти і обережно згортаємо коржик у кульку, залишаючи капусту всередині.

Сметану змішуємо з томатною пастою, додаємо 3 ст. л. олії, сіль та солодку паприку. Перемішуємо.

Готові фрикадельки викладаємо у форму для запікання. Заливаємо їх соусом. Потім запікаємо у духовці до золотистого кольору.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.