Готуємо рибу, тушковану в томатному соусі

Adoption
Date
  • 5394 Переглядів
Пропонуємо вам приготувати рибу, тушковану в томаті. Кисло-солодкий соус робить рибу ніжною та ароматною. Таку рибу можна подати з пюре чи рисом.

2620_ryba-tushenaja-v-tomatnom-souse-1300x1130.jpg (51.16 Kb)


Інгредієнти:

Філе риби – 500-700 г
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Рослинна олія - для смаження
Борошно пшеничне - для обвалювання
Сіль - за смаком
Цукор - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Лавровий лист – 2 шт.
Перець чорний горошком – 2 шт.
Приправа для риби - щіпка
Зелень – для прикраси

Приготування:

Рибу промиваємо, обсушуємо, видаляємо плавці, ріжемо на порційні шматки. Посолити, поперчити і обваляти в борошні.

Розігріваємо на сковороді соняшникову олію і обсмажуємо кожен шматочок із двох сторін до золотистого кольору та хрусткої скоринки.

Очищаємо цибулю та моркву. Цибулю ріжемо тонко на четвертинки, моркву натираємо на великій тертці.

В іншому посуді обсмажуємо цибулю, додаємо моркву і гасимо 3-5 хвилин.

Додаємо томатну пасту, обсмажуємо. Вливаємо 1 склянку води, додаємо лавровий лист, перець горошком, приправу для риби та цукор. Посолити. Все добре перемішуємо та накриваємо кришкою.

Зменшуємо вогонь і гасимо 15 хвилин.

У каструлю викласти рибу, залити соусом томатно-овочевим і довести до кипіння і кілька хвилин протушкувати.

Риба у томатному соусі готова. Даємо простояти трохи, щоб риба просочилася.

Шматочки риби можна прикрасити зеленню. Таку рибу можна просто подати із овочами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо рибу, тушковану, в томатному соусі, риба, обід, сніданок, вечеря, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Коментарі до новини