Готуємо смаженого лосося у соєво-медовому соусі

Лосось у соєво-медовому соусі – чудова страва, де яскравий смак червоної риби доповнений кисло-солодким ароматом. Для страв можна використовувати будь-який вид лососевих.

Інгредієнти:

філе лосося - 0,6 кг
соєвий соус - 100 мл
олія рослинна - для смаження
мед – 2 ст.л.
лимонний сік – від половинки лимона (або лайма)
сіль - за смаком
чорний мелений перець - за смаком

Приготування:

Для страви потрібно філе, якщо в магазині воно вам не попалося, то доведеться трохи повозитися. Спочатку відокремлюємо голову та плавці, потім зрізаємо половинки від хребта з реберними кістками. Видаляємо кісточки, що залишилися. Взявши половинку за хвостову частину (зручно тримати вилкою), зрізаємо м'якоть зі шкіри – ніж потрібно спрямовувати вниз, притискаючи до обробної дошки.

Краще брати рідкий мед, але якщо ваш почав зацукруватись, то на допомогу прийде водяна баня – кілька хвилин і все готове! Не варто лякатися нагріву меду, ми ж його і так смажитимемо! Додаємо до меду соєвий соус, видавлюємо сік із лимона.

Рибу нарізаємо порційно і поміщаємо у глибоку тарілку. Зверху наливаємо маринад і залишаємо лосось на 20-30 хвилин насичуватися ароматом у холодильнику.

Розжарюємо олію на сковорідці і викладаємо мариновану червону рибу. Обсмажуємо з одного боку. Акуратно перевертаємо лосося. З кожної із сторін потрібно потримати філе протягом 4-5 хвилин. Якщо смажити на сковороді-гриль риба виходить гарною. Під час подачі рибу посоліть, поперчіть, додайте зелені.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Якщо дитина залежала голову на один бік
  
• Готуємо швидкі паски на розпушувачі
  
• Великодні шоколадні кекси на десерт
  

Цікаво також:

Новини по темі

Великодня бабка на майонезі

Харчування | 13:00, 18.04.2024

Зазвичай великодню бабку готують із дріжджового тіста, з приголомшливою кількістю жовтків і з додаванням просочених ромом родзинок. Ми ж пропонуємо простішу версію з розпушувачем, на майонезі та з лимонною цедрою.

Глазур для паски зі згущеним молоком

Харчування | 14:00, 17.04.2024

Паски — смачна святкова випічка, яка в поєднанні із солодкою глазур’ю має неповторний смак. І глазур можна приготувати будь-яку. Навіть зі згущеним молоком.

Крафіни з корицею — альтернатива паскам на Великдень

Харчування | 13:00, 17.04.2024

Пухкі, солодкі, з цукром і корицею — крафіни стануть чудовою альтернативою великоднім паскам. Готувати швидше, а насолоди не менше.

Що їсти жінкам після 60 років, щоб залишатися стрункими?

Дієта для мами | 11:20, 17.04.2024

Усі жінки прагнуть бути красивими і стрункими, не зважаючи на вік. Тож після 60 вони задаються тими ж питаннями - як не набрати зайвих кілограмів.

Що не варто їсти чоловікам, щоб уникнути облисіння?

Харчування | 10:30, 17.04.2024

Як жінки бояться перших зморшок і перших сивих волосин, так само чоловіки панічно лякаються облисіння. Виявляється, щоб уникнути його, варто виключити кілька продуктів зі свого раціону.

Як мамі їсти пельмені і не товстішати?

Харчування | 09:30, 17.04.2024

Для любителів пельменів у нас є хороші новини - їх можна споживати і не набирати зайву вагу. Ділимося секретом.

Чим небезпечний салат, який полюбляють усі українці?

Здоров'я | 08:30, 17.04.2024

Ну які свята без салату "Шуба"?! Особливо коли мова про зимові святкування. Хоча й навесні багато хто полюбляє готувати цю страву.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: