Готуємо запечені баклажани в соєвому соусі

Баклажани - один із найсмачніших у приготуванні плід. Що тільки не готують із них - запіканки, соте, ікру. Сьогодні пропонуємо вам приготувати запечені баклажани в соєвому соусі.

Інгредієнти:

Баклажани – 2 шт.
Часник - 2 зубці
Кінза (можна заморожену) – 75 г
Соєвий соус - 50 г
Сіль - за смаком
Олія соняшникова - 50 г

Приготування:

Баклажани помиємо, обсушимо і зріжемо з них "хвостики". Наріжемо брусочками завдовжки близько 7 см.

Нарізані баклажани складемо в чашку і солимо і добре перемішаємо. Залишимо на 1-2 хвилини.

У цей час лист застеляєм пергаментом посуд або решітку і змастимо його олією соняшниковою.

Баклажани за цей час дадуть сік. Відіжмемо їх і складемо на пергамент. Поставимо баклажани запікатися в розігріту до 180 градусів духову шафу на 5-7 хвилин.

Поки запікаються баклажани, підготуємо їм заправку. Часник очистимо від шкірки та подрібнимо.

У чашку складемо кінзу, трохи солимо її, додати часник і соєвий соус.

Все ретельно перемішаємо.

Після належного часу баклажани виймаємо з духової шафи, охолоджуємо їх.

Заправляємо баклажани підготовленою заправкою. Все готове, подаємо овочі на стіл.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.