Готуємо запечені баклажани в соєвому соусі

Баклажани - один із найсмачніших у приготуванні плід. Що тільки не готують із них - запіканки, соте, ікру. Сьогодні пропонуємо вам приготувати запечені баклажани в соєвому соусі.

Інгредієнти:

Баклажани – 2 шт.
Часник - 2 зубці
Кінза (можна заморожену) – 75 г
Соєвий соус - 50 г
Сіль - за смаком
Олія соняшникова - 50 г

Приготування:

Баклажани помиємо, обсушимо і зріжемо з них "хвостики". Наріжемо брусочками завдовжки близько 7 см.

Нарізані баклажани складемо в чашку і солимо і добре перемішаємо. Залишимо на 1-2 хвилини.

У цей час лист застеляєм пергаментом посуд або решітку і змастимо його олією соняшниковою.

Баклажани за цей час дадуть сік. Відіжмемо їх і складемо на пергамент. Поставимо баклажани запікатися в розігріту до 180 градусів духову шафу на 5-7 хвилин.

Поки запікаються баклажани, підготуємо їм заправку. Часник очистимо від шкірки та подрібнимо.

У чашку складемо кінзу, трохи солимо її, додати часник і соєвий соус.

Все ретельно перемішаємо.

Після належного часу баклажани виймаємо з духової шафи, охолоджуємо їх.

Заправляємо баклажани підготовленою заправкою. Все готове, подаємо овочі на стіл.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.